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注意小细节 挑选好炒货
发布时间: 2017-9-13 17:49:04 ?? 来源:

注意小细节  挑选好炒货

    ■瓜子 尝过再购买

  瓜子的种类较多,如吊瓜子、葵花子、西瓜子、茶瓜子等。在购买瓜子时,消费者应该挑选粒老、仁丰满、外壳平直、颗粒大而匀称、色泽光亮、干燥的。还要注意鉴别加了滑石粉或石蜡的瓜子。另外,购买瓜子时一个重要诀窍就是,先品尝味道再购买。

  吊瓜子油脂含量高,长时间存放非常容易变质。因此,通过品尝非常容易鉴别。吊瓜子存放期一般是3个月,新鲜的产品外表比较白,陈货颜色较黑。

  葵花子的价格较低,因此销售量大,产品较新鲜。消费者挑选时要观察葵花子颗粒是否均匀饱满,外壳是否干净。一般颗粒大小不均的货,里面的空壳含量会比较高。

  茶瓜子顾名思义是经茶叶煮成的瓜子,带有茶香味。它外壳呈灰黑色,果仁白中带些茶黄色。鉴别好坏的方法与其他种类的瓜子大同小异,挑选大小均匀饱满的即可。

  ■花生 注意假冒小京生

  花生主要分小京生花生和普通花生两种,消费者购买时要注意分辨普通花生冒充小京生花生的现象。

  从外形上看,小京生花生的果型小且壳薄,形状为“蜂腰鹰嘴”,一般分为两节,每节都圆实饱满,大小也相差不大。从味道上讲,小京生花生松脆爽口,油而不腻,香味独特,略带甜味。

  ■开心果 颜色分辨好坏

  质量较好的开心果,果壳为正常的白色,果肉颜色应绿中带白。如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿,就有染色或者化学用品超标的嫌疑。一般陈的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉,没有新货那么鲜亮。消费者在购买袋装产品时,则要注意产品的品牌,仔细检查生产合格证和生产日期等重要信息。(

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