2019年8月16日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局网站发布食品安全监督抽检信息通告（2019年第17期） 2019年 第61号​。据通告，近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品样品52批次，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品1批次。

本次抽检的炒货食品及坚果制品主要是开心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒货食品及坚果制品。标称生产地址为新疆乌鲁木齐市米东区芦草沟乡人民庄子村六组七巷6号的新疆哎呦喂食品有限公司生产的巴旦木仁，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院。

霉菌在自然界中分布极广，多数霉菌对人是有益的，也有一些霉菌对人体有害。霉菌污染食品后，不仅引起食品变质，而且霉菌产生的有害代谢产物霉菌毒素可能引起食物中毒。按照国家标准《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB19300-2014）规定，霉菌限量值为≤25CFU/g。造成坚果与籽类食品霉菌超标的可能原因：一是原料或包装受到污；二是生产加工过程中卫生条件控制不严；三是储运不当。

附件：本次检验项目

炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息