近期，银川市市场监督管理局发布炒货食品及坚果制品食品安全监督抽检结果。共抽检炒货食品及坚果制品25批次，经检验合格25批次。

本次抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》、Q/XCS 0012S-2020《熟制坚果与籽类》、SB/T 10553-2009《熟制葵花籽和仁》等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目：1.开心果、杏仁、松仁、瓜子抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、二氧化硫残留量。

2.其他炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、二氧化硫残留量。