记者从昨日召开的全市食品安全新闻发布会上获悉，今年以来，芜湖市压实主体责任，加强全链条监管，严惩违法行为，全市食品安全形势稳中向好。1-5月芜湖市共查处食品安全违法案件696起。

芜湖市将食品安全工作纳入“十四五”规划，推动各级各有关单位落实主体责任，强化督查考核。通过实施从“农田到餐桌”全过程的风险管控，全力防范系统性、区域性食品安全风险。截至目前，全市共检查各类食品生产经营主体22699家/次，其中食品生产企业304家/次，食品生产小作坊572家/次，食品销售企业12872家/次，餐饮服务单位8951家/次。依据《安徽省食品生产经营风险分级监管办法》按照风险高低对食品生产经营单位实施风险等级评定，评定高风险16家，较高风险0家，中等风险29家，一般风险8751家，实施分级监管。同时，对重点区域、重点食品、重点项目以及食品安全监管各个环节和业态，加大抽检力度。

为压实食品安全的主体责任，芜湖市督促完善食品安全管理体系，鼓励餐饮企业、学校食堂推行“明厨亮灶”改造，确保所有幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。强化食品生产经营单位安全管理；全面推行主体责任行政约谈。

食品安全投诉举报渠道更加畅通，坚持有报必接、有案必查、有查必果、查实必奖。截至目前，全市共受理食品安全投诉、举报959件，食品问题咨询1117件。对食品安全违法行为，监管部门也是严惩不贷。今年1-5月，芜湖市市场监管部门共查处各类食品安全违法案件696起，货值33.55万元，罚没款194.13万元。同时，完善行刑衔接和线索移送机制，加强与市检察院、市公安局的协作配合。