三只松鼠则推出能量果仁，其每日坚果系列中的单品均基于对产品品种、市场数据的分析，细分目标人群、场景、需求。产品背后是漫长的筛选、试吃、物理元素分析、口味组合、营养搭配、场景适配、烹饪加工实验等过程，所涉及的调研、科技程度远大于我们的想象。另外，直立抽拉式的21小包“三次方”亲民礼盒也成为三只松鼠新品的一大创新。而TFboys也因其青春活力、正能量的偶像形象成为其代言人。

　　良品铺子从口味上创新，带来海盐系列的坚果产品。来伊份从消费、产品升级切入，不仅做好“买点”，也从“卖点”出发。它从传统产品的卖点诉求到从消费者买点需求导向做产品设计，紧密围绕“人”（目标消费者）、“货”（产品定位）、“场”（消费场景和渠道）来做消费者产品品牌心智。近期，来伊份通过围绕品牌定位、创新品类，为全品类品牌打造了一个形象、聚焦的产品概念——来伊份全球零食百科（即学院派零食系列），将品牌定位为“学院派”零食，品类齐全、充满青春气息的“坚果学院”IP成为它独具一格的“卖点”。来伊份除了主打系列的口袋包和分享装，还有随身包，以适应不同的场景和人群。

　　行业口碑企业姚生记的山核桃产区拥有特殊的地质特征，这保证了其核桃品质，实际的碎末率、出油仁粒、霉苦粒的比例都说明了姚生记对每一颗核桃的严格要求，这也是它成为G20特供山核桃品牌的原因。这一次它的新品同样在外包装上下足功夫，秉承“美食美景完美融合，体验舌尖上的美景”的理念，将杭州知名12景点以彩色水墨画的形式印上了包装袋。

　　另一标新立异的品牌是百草味。它的主要营销手段是电视剧植入配合线下活动。别出心裁的是，百草味在多个植入中，使用的是明星产品“抱抱果”，而不是品牌“百草味”。在电视剧《我的前半生》中的抱抱果广告植入让产品销量有了前所未有的提升。

　　可见，产品的品质把控、研发组合及对市场的调研分析是坚果企业打入市场的必备功课，而从各个方向，比如产品口味、包装、营销方式等上见缝插针式的创新体现出了坚果企业激烈的市场竞争现状。

　　国家食品药品监督管理局三司的一位负责人受邀发表了题为《2017年上半年度全国坚果籽类食品质量抽检分析与政策解读》的报告。报告指出，2017年上半年视频安全抽检总体情况，2017年截止6月30日，在所有食品批次、大类监督抽检中，坚果炒货食品抽检2036批次，覆盖29个省份的1106家生产企业，抽检发现不合格样品91批次，不合格样品涉及的标称生产企业有77家，总合格率达95.5%，比去年略有增加。

　　她说，国家食品药品监督管理局三司主要负责食品抽检工作，而仅根据抽检结果判断行业现状是远远不够的，也是不客观的。抽检报告与后续的企业调查等多重监管共同作用才能找到真正的不合格原因。

　　她对坚果行业提出3点建议。首先，加强对原料采购、生产、销售全过程的质量控制，企业应将质控教育、培训延伸至上下游合作方。再者，完善并落实出厂检验制度，鼓励有条件的企业建立自己的食品检测实验室，及时发现不合格生产原料及产品。最后，发现不合格样品的企业，应及时落实整改措施。

中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋

　　中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋发布《2016年坚果炒货行业经济运行报告》及2107年发展趋势。据该不完全统计报告显示，新产品产值45.11亿元，坚果食品加工行业从业人员约15.6万人。她指出，坚果行业正在稳步快速发展，坚果的健康功能也逐步深入人心，一批受欢迎的口碑品牌脱颖而出。

　　同时，翁洋洋也提出，当下坚果行业发展也面临着一些无奈和问题。1.与其他行业相比，小而散，集中度不高，产品同质化严重。2.对标准法规学习的不够。她呼吁从业者、企业认真学习职业打假者对法规的剖析和深入正面理解，并严格执行。企业应该设立专职部门或专职负责研究标准法规的员工。3.客观环境越来越严峻，坚果行业是休闲食品行业，涨价潜力小，利润空间也越来越小。谈到外来竞争者的强势以及在海外市场定价的被动性，翁洋洋指出，进口坚果本土化、国产化是本土坚果企业的唯一出路。

　　据悉，今年的9.17中国坚果健康周活动的行业开放日首次举办行业高峰论坛，与往期相比，不仅线上线下参加活动企业数量大幅增长，且邀请权威经济学专家作经济分析报告，国家食药监总局发布有关政策解读，知名电商发布坚果籽类食品消费人群分析。