拥抱2016——构建中国坚果炒货产业创新转型之路 

2016年---金猴报春归！值此辞旧迎新之际，我谨向全国坚果炒货行业的同仁们，致以新年最真诚的祝福！衷心祝愿全国坚果炒货行业的同仁及其家人在新的一年里，工作顺心、事业顺利、合家幸福！

今年是“第十三个五年规划”开始的一年，中国经济进入新常态,增长从高速转为缓高速，从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，从要素投资驱动转向创新驱动。发展面临大有作为的重大战略机遇，也面临诸多矛盾叠加的挑战。随之而来，我国坚果炒货行业也呈现出巨大的变化，这些变化主要表现在以下几个方面：

1、新常态经济形势下，市场越来越真实、理性; 2、互联网营销模式对传统营销模式的冲击;3、国内坚果市场国际化程度越来越高。

除此之外,还有长期影响行业发展的四大痛点：1.媒体舆论的不实和夸大宣传对全行业的冲击；2. 一些专家、甚至伪专家、伪打假者发表的一些不负责任的观点，对消费者产生的负面影响较大；3. 不实和夸大的舆论影响到行业内,造成不正当竞争现象；4. 产品同质化严重，利差不够，销售动力不足。

这些新变化、新趋势，以及老问题必将导致行业竞争更加激烈，企业面临更多新问题、新挑战。为此，在新的一年里我们没有退路，只有加快创新转型步伐才有出路和生路。近3至5年内行业洗牌已成定局,我们必须与旧的观念和生产方式做决裂式告别，而企业转型的成败不仅关及企业成败，更关及中国坚果炒货行业的成败。

习近平总书记最近指出：要深入实施创新驱动发展战略，推动科技创新、产业创新、企业创新、市场创新、产品创新、业态创新、管理创新等，加快形成以创新为主要引领和支撑的经济体系和发展模式。企业不仅要主动适应市场，适应环境，还要不断自我完善、自我突破。

在如此严峻的转型时期， 我们认为全行业总体创新转型的方向与思路是：产业：资本化；生产：个性化、小众化；营销：线上线下一体化。当前部分企业正在积极主动地探寻创新转型，主要有以下几个方面：

1、从降低生产成本、优化流程方面创新转型。企业可通过互联网信息技术改造，将生产计划、物资供应、销售发货，全部嵌入信息化系统管理，使从设计到生产再到营销的整个过程，更为便捷与流畅，极大地降低生产成本，提高了工作效率。

2、从重新布局市场营销渠道和销售资源方面创新转型。中国的一线城市依然是坚果炒货食品的重要阵地，但已经不是增长最快的地方。一、二线城市的零售市场增长率远远小于中小城市(三、四、五线城市)。坚果炒货企业，应重新布局市场营销和销售资源，向中小城市发展。另外，从城市居民与农村居民食品消费对比情况来看，农村居民食品消费的增速，也要快过城市居民，增长潜力巨大。

3、从整合电商资源，构建消费者生态圈方面创新转型。坚果炒货企业可通过各种活动，整合多种电商平台，通过扫企业的二维码进入互联网，改变消费者消费时的孤立状态，形成互联网生活圈，围绕美食、娱乐、运动、音乐等主线，从单一的产品消费上升到生活方式的选择。

4、从坚果炒货农业巨头与电商巨头合作，打造完善的坚果生态产业链方面创新转型。 在业务发展层面，双方根据各自拥有的城市及农村在用户、供应商、基层网点等方面的资源，开展联合营销，助力网络零售渠道的开拓;同时，通过共建智慧农牧业综合服务平台，实施物流、金融、信息和技术服务，指导农牧业生产，开拓发展农牧业生产基地，提升综合实力。

当然,在全行业创新转型的进程中，我们也具有相当的优势：

1、经济下滑不会导致消费下滑。中国目前有3亿中等收入人群，未来将达到5亿。中国人的生活理念与西方不同，基本上总在存钱，“经济不好未必就没有钱花”。何况,随着人们健康意识和营养知识的普及与提高,坚果炒货是天然健康食品，已成为消费者首选的休闲食品。所以经济下滑对我们行业影响不会太大，只要我们抓住“创新转型”机遇,正好给了我们必要的转型过渡时间。

2、中国经济正从出口型转向进口型，从外销经济转向内销经济,有利于拉动内销食品市场的提升。

（1）坚果与籽类食品是二十一世纪最具健康功能的休闲食品，特别是2007年美国FDA向全球公布，将坚果食品列为B级健康食品，我国营养权威机构又将坚果与籽类食品列入日常膳食结构表中，并推荐每人每天食用量为25-35克。而目前我国每人每天食用量仅为5克，未来坚果炒货食品市场还有6倍的增长空间。

（2）目前，国内已初步形成具有强大消费力的“中产阶层”和一些高端消费人群。人口超过4亿的80后和90后，是造就了淘宝和天猫的“双十一”销售奇迹的主力，同时也是拉动内销食品市场的提升的主体,13亿中国人的大市场，更是内销经济拉动市场提升的巨大动力。

（3）随着城镇化及信息化网络建设的推进，农村网民及互联网普及率逐步提升，这为三四线城市和6亿农村消费市场潜力的释放提供了可能。而随着一、二线城市市场增长率的逐步放缓，蕴藏巨大的消费潜力的三四线城市和农村地区，也成为坚果炒货企业积极布局的下一个必争之地。

3、全行业具有创新转型坚不可摧的精神力量与宝贵财富。

坚果炒货行业的生存发展是改革开放30年来的产物，我们的企业都是在改革的大风大浪里一路坎坷、风雨兼程走过来的，所以我们是不怕风浪的，从来都是自觉“找市场不找市长”，寻求用市场思维处理难题。同时坚信“只要努力，天下没有难做的生意”。我们对自己有足够大、足够坚定的信心，这是我们全行业创新转型坚不可摧的精神力量与宝贵财富。

各位同仁，我国坚果炒货行业创新转型任重而道远，我们比任何时期更需要团结一致，抱团取暖，凝心聚力。学习新知识，接受新观念，不瞻前顾后，不左顾右盼，专心致志，坚定地走出新常态下中国坚果炒货行业的创新转型之路！为中国食品工业的发展，为中华民族伟大的复兴做出新的贡献！