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聚焦产品差异化创新,百草味深耕年轻群体

发布时间:2024-06-13作者:王子杨来源:新京报 阅读次数:

6月5日,百草味品牌代言人白敬亭携百草味“本味甄果”现身京东超市采销直播间,见证百草味“本味甄果”低GI(GI:血糖生成指数)全坚果系列的正式发布。

百草味本味甄果低GI全坚果系列正式发布。 企业供图


作为休闲零食头部品牌,百草味近年转型为坚果果干健康零食品牌,将重心锚定在坚果品类。在渠道端,百草味加速全渠道布局,不仅在传统电商平台持续深耕,在新兴消费平台也不断壮大。以消费者需求为考量,秉承“全球优选”原则,凭借持续创新力,百草味正塑造面向年轻人的差异化产品。

持续塑造年轻化

对百草味而言,年轻人是主要消费群体。2024年年货节,百草味官宣白敬亭为品牌代言人,传递出其年轻化的决心。6月5日,白敬亭又现身京东超市采销直播间,致“敬”生活本味,推荐百草味“本味甄果”低GI全坚果系列。从杨洋、易烊千玺、刘昊然再到白敬亭,百草味通过与明星偶像的联动,在与其用户画像高度重合的粉丝端掀起健康化的潮流。

事实上,消费者对于方便、美味、健康零食的需求仍然强劲,这也推动零食行业新品牌的涌现和现有品牌的竞争。同时,消费者对品质、原材料、口味创新和个性化定制的要求也不断提高,百草味发现消费者的悦己需求已然成为新消费的动力,尤其是年轻消费者越来越关注个性化和新鲜感。这对企业来说既是一个挑战,也是一个机会。

谈及本次与京东超市的合作,百草味首席销售官王鸣表示,京东对百草味而言,是体量最大的渠道之一,过去几年百草味跟京东的合作非常顺利,在销售规模和用户数上呈现连续性的高速增长。

王鸣认为,从公司战略层面来看,2022年百草味完成垂类品牌转型,打造年轻人首选的坚果果干健康零食品牌,意味着百草味的消费人群、产品和营销资源更加集中。从用户群体来看,百草味的核心用户群体是18岁—35岁的年轻人,这就要求百草味更加坚定地和年轻人站在一起,通过产品升级,差异化创新,创造更多受目标消费者喜爱的品牌内容,不断推出符合消费者口味和需求的新产品。

强化全渠道布局

在休闲食品行业竞争日益激烈的今天,消费市场需求呈现多样化、细分化、健康化趋势,在产品、品牌、渠道、供应链等方面具备优势的头部企业将迎来新的发展机遇。

百草味正是在这一浪潮中抓住机遇进行变革的企业。王鸣介绍,百草味从电商起家,在线上各个平台都有布局,同时线下也是百草味布局的重点,目前已覆盖超30万个终端、分销网点,未来仍有非常大的增长可能性。

对于此次合作,京东坚果果干采销Boss(负责人)张红表示,京东和百草味在满足用户需求、产品品质把控上,理念都是一致的。而且百草味在原材料直采、产品研发及产品创新上也非常有优势,“因此,我们认为百草味是一个很有潜力的品牌,此前双方的合作一直非常紧密。”

“全球优选”保持本味

本次直播中发布的“本味甄果”低GI全坚果系列,坚果采用原味烘烤方式,在保证新鲜、良好口感的同时,不添加任何添加剂,最大程度保留原材料的天然营养成分,在本味0添加的基础上保持低GI。

在原料选择上,百草味坚持“全球优选”原则,积极与全球原产地建立长期稳定的合作关系,追溯种植源头,实现全球原产地产品直采,把控每一个环节,确保原料的品质与安全。

在工艺追求上,百草味精益求精。54道甄选标准,每一个步骤严格控制,加工过程中坚持使用清洁配方,采用原味烘烤技术,不添加任何多余调料。严苛的工艺设定不仅是出于其对自身产品原料的信任,更是为保留坚果的自然风味和营养价值,最大程度保证产品的健康与高品质。


百草味本味甄果低GI全坚果活动展示。

王鸣介绍,针对坚果市场,百草味观察到,中高收入人群具备强健康管理意识,追求品质健康,对坚果品类也有更高要求:新鲜品质+健康配方。为此,百草味把“本味甄果”系列升级为“本味0添加 低GI”版本,与头部电商平台紧密合作,并继续拓展超市、便利店等线下渠道,提高品牌曝光度,将该新品迅速推向全国市场。