新零售时代全渠道布局已成为零食行业头部企业重要战略,百草味凭借其前瞻性的市场洞察和灵活的战略调整,已成功实现线上线下的全渠道布局,构筑起线上多平台销量领先,同步打造线下直供分销和品牌门店的全渠道链路,销售额稳定保持在6:4的比例。
自2010年起,百草味开始主营线上渠道,通过淘宝、京东、拼多多、唯品会等核心电商平台的全面覆盖,逐渐建立起强大的线上销售网络。然而,百草味并未止步于此。2017年,百草味正式开始布局线下,通过B2B、直营店等渠道进一步触达更多消费者。
在零食行业“大变局”发展 环境中,线下渠道成为主战场。百草味紧跟市场脉搏,加大对线下布局规模。杭州郝姆斯食品有限公司(百草味)董事长兼CEO王强表示:“零食的购买场景,绝大部分在线下,线下拥有广大的消费人群和即时需求。”2024年年货节期间,百草味的线下终端已突破20万个,这一数字仍在持续增长中。为更好地满足线下消费场景的需求,百草味计划投入更多内部资源进行产品研发,力求打造符合线下消费场景的产品组合。王强强调,构建全渠道并不意味着盲目扩张,而是需要以一种稳健发展的态度去不断完善全渠道战略体系。
以年货礼盒铺货为例,百草味已经展现出线上线下产品的差异化策略。电商渠道采用经典的插画风格呈现过年场景,直播款则在插画风格的基础上对包装颜色及产品内容物进行调整,而线下渠道礼盒则以“吉祥礼”“坚果礼”等舞狮插画包装为主,满足不同渠道消费者的需求,也进一步提升百草味产品的市场竞争力。
2024年年货节期间,在与小食代的交流中,王强指出,“虽然构建全渠道已成为当前头部企业的必要战略行动,但如何平衡线上与线下业务的协同发展,才是决定全渠道战略成败的关键点。这两年百草味正在积极推进差异化的货盘和定价体系,更好地适配全渠道的发展。”为此,百草味正在积极推进差异化的货盘和定价体系以更好地适配全渠道的发展需求。
可以预测,百草味未来继续深化全渠道布局战略体系、完善产品研发与差异化策略、并持续优化线上线下业务的协同发展机制,致力于为消费者提供更加便捷、个性化购物体验的同时推动零食行业的持续创新与发展。