近日，素有“千果之王”美誉的东山板栗进入采摘季。

  白露过后、中秋前夕，正是东山地产板栗集中上市的季节。洞庭东、西山是苏州板栗的主产区，种植历史悠久。东山板栗以“茧团栗”为主要品种，果肉淡黄、肉质饱满、香甜软糯，被誉为“东山蛋黄板栗”。

  吴中区东山镇农村工作办农技员郑俊华介绍，栽培的话主要是分布在山区村，跟茶果一起间作，目前种植面积大概有1300亩左右，年产量大概是40吨。

  板栗营养丰富，素有“千果之王”之称，有强筋健骨、益脾胃、止泻等功效。成熟的板栗可生食也可烘熟，还可烹饪成板栗红烧肉、板栗烧鸡等经典菜肴，深受人们喜爱。

  郑俊华介绍，上市时节差不多一个月左右，采下来也是可以通过冷库进行储藏，推荐还是以鲜食为主。