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巴西发布两项食品添加剂法规

发布时间：2023-03-13作者：来源： 阅读次数：次

2023年3月8日，巴西政府公报发布2项食品添加剂法规。具体分别为：（1）RDC第778号决议，规定了食品添加剂（含加工助剂）的定义和术语、功能分类、使用的一般性原则、新食品添加剂的安全评估原则和方法等；（2）RDC第780号决议；规定了食品中添加剂的具体使用条件，具体内容部分见下表。上述决议于发布之日起生效。

食品添加剂名称	食品类别	最大用量（mg/kg（l））	备注
柠檬酸二氢钠、柠檬酸氢二钠	液态奶	1000	仅适用于UHT或灭菌牛羊奶
山梨酸（含钠盐、钾盐）	风味乳饮料	300	联合使用时以山梨酸含量计
亮蓝	风味乳饮料	50
姜黄素	发酵乳饮料	80

更多详情参见：

https://www.in.gov.br/web/dou/-/resolucao-rdc-n-778-de-1-de-marco-de-2023-468499613 ；

https://www.in.gov.br/web/dou/-/instrucao-normativa-in-n-211-de-1-de-marco-de-2023-468509746