墨西哥和美国的碧根果产量未达预期，供应趋紧
根据Pecaninis发布的1月报告，墨西哥和美国的碧根果产量均未达到预期。截至1月，墨西哥的碧根果采收已完成95%以上，但产量较低，预计将比去年减少15%。根据INC（国际坚果委员会）的统计数据，墨西哥在2023/2024年度生产了71,625公吨碧根果仁，而2024/2025年度的初步估计为69,000公吨，同比下降3.7%。在美国，大多数种植者的采收工作已接近完成。根据美国农业部（USDA）的报告，亚利桑那州和新墨西哥州的采收已完成90%。然而，乔治亚州作为主要产区，受到了飓风“海伦”的严重影响。此外，春季和夏季异常炎热的天气也对新墨西哥州的作物产生了不利影响。因此，供应量远低于预期，预计总产量为5.8亿磅（263,084公吨），但目前仅剩下约8000万磅（36,287公吨）带壳碧根果可供销售，其余部分已被买家提前购买或签约。供应紧张，价格攀升
带壳碧根果的价格已稳定在比往年同期更高的水平，而去壳碧根果的报价也超出预期并持续上涨。Pecaninis预计，2025年第三季度碧根果半仁的价格将接近甚至超过每磅6美元。由于目前仍有约30%的需求未签约，2025年可能会出现供应不足的情况，尤其是对主要买家而言。未来前景也不容乐观，当前的干旱、炎热天气和寒潮将对未来的作物产生负面影响，进一步减少下一季的供应量。消费者将不得不为碧根果支付更高的价格。
美国碧根果行业面临的另一个问题是针对墨西哥产品的进口关税。特朗普政府原计划在2月对几乎所有墨西哥产品征收25%的关税，但已推迟至3月初实施。目前，两国仍处于不确定状态，谈判仍在进行中。如果关税最终生效，将对严重依赖墨西哥进口来满足国内外需求的美国供应商造成灾难性影响。一方面，美国行业和消费者将面临碧根果价格飙升的局面；另一方面，墨西哥可能会增加对中国、欧洲、中东、加拿大以及亚洲的出口。目前，美国仍是欧盟市场的主要供应国，但墨西哥的出口量正在上升。
欧盟进口量上升
2024年，欧盟的碧根果进口量达到16,035公吨，价值1.49亿欧元（1.56亿美元），较2023年的14,054公吨（价值1.37亿欧元，约1.43亿美元）增长了14%。其中，来自美国的进口量增长了13%，来自墨西哥的进口量增长了24%。与此相反，来自南非的进口量下降了40%，成为唯一一个呈现下降趋势的供应国。在欧盟内部，荷兰占据了2024年总进口量的42%，其次是德国（28%）和西班牙（10%）。
总体来看，墨西哥和美国的碧根果产量下降导致全球供应紧张，价格持续上涨。美国的关税政策可能进一步加剧市场的不确定性，尤其是对依赖墨西哥进口的美国供应商而言。与此同时，欧盟的进口量显著上升，显示出对碧根果的强劲需求。未来，随着气候异常和关税政策的双重影响，碧根果市场可能会面临更大的挑战，消费者将不得不面对更高的价格。