在中国，新疆、河北、四川和云南等主产区的核桃挂果面积与去年基本持平。许多出口商已开始收购新产季的核桃。新疆185品种带壳核桃的价格在2000-2100美元/吨之间。由于2024年的库存大部分已清空，销售价格相对较高。带壳核桃于9月开始发货，185品种的核桃仁预计将在9月底或10月初开始销售。混合品种的新丰核桃已有供应，核桃仁于9月中旬开始发货。然而，新品种"新二"预计要到9月底才能上市，发货将在10月下半月开始。同样预计云南核桃仁的价格将在9月下旬公布。由于目前没有库存，价格将高于当前水平。根据Farmerland的建议，买家最好等待新货集中上市。乌克兰核桃产量预计优于去年

在美国农业部外国农业服务局最近发布的乌克兰"树生坚果年度报告"中，预测2025/2026销售年度（始于9月）的核桃产量为100,500吨。这略高于2024/2025年度估计的98,640吨。然而，这些数字仅为粗略估计而非官方统计数据，因为乌克兰的核桃主要由个人或小型家庭农场种植。由于私有土地上的老树被砍伐后未能得到补种，产量呈下降趋势。估计这些小生产者的核桃树挂果面积占比高达80%。由于俄罗斯的敌对入侵导致长期投资缺乏，农民转向回报更快的年生作物，商业化生产也在萎缩。在国际市场上，乌克兰出口商也日益难以与美国、中国、智利或墨西哥等全球主要生产国竞争。在2024/2025销售年度，由于缺水导致品质问题，出口量降至15年来的最低水平。不过，本销售年度的品质应有所改善，这将促进出口。采收工作将于9月底开始，并持续到10月底。