小核桃为临安特产之一，为白露之后成熟，山核桃除含有丰富的植物油脂外，其果仁的蛋白质含量达18.3％，还有多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。口感香淳，深受大众的喜爱，自家有大面积种植，一手货源。

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