——2021年9.17中国坚果健康周活动取得圆满成功

由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会指导、9.17中国坚果健康周组委会组织、北京中坚合果信息技术服务有限公司主办、三只松鼠股份有限公司承办的2021年9.17中国坚果健康周活动，于10月24-25日在安徽芜湖隆重举办，来自全国坚果炒货行业种植、原料、加工、设备、添加剂等企业，全渠道采购商、行业协会、政府代表，以及9.17坚果消费体验官代表、百家媒体代表等，千余人出席了本次线下活动，而线上线下一共超两千万人次参与了本届9.17中国坚果健康周活动。活动取得圆满成功，收获满满！感谢全行业的同仁们辛勤付出，感谢社会各界人士的大力支持、积极参与！
9.17活动旨在传播“每天一把坚果瓜子，有益健康”以及“坚果籽类食品是每人每天应该定量食用的健康食品”的膳食理念，该活动已成功举办六届，六年来已有5亿多人次接受了“每天一把坚果瓜子，有益健康”膳食理念的传播，产生了巨大的社会影响力，为助力美好生活，建设健康中国做出了重大贡献。今年的9.17活动呈现出以下几大亮点：
一、权威发布我国坚果炒货食品消费市场未来3-5年，将发生五大变化。
1、从“上行”到“下沉”。随着中国进一步的强大，以及经济的进一步向好，消费将会进一步向下沉市场渗透，最终将会推动基于健康休闲食品的消费繁荣。
2、从零食到食材。过去坚果是健康零食的属性。这几年根据调研，用户普遍对每日坚果是一种食材性消费十分认同，将是很大的一个趋势。
3、从终端到配料。坚果配料化赛道即将爆发，未来整个食品产业当中，万物皆可坚果化。坚果和饮料、坚果和咖啡、坚果和一切都会产生关联，这得益于坚果食材的健康属性。
4、从年节礼到日常餐桌。这一趋势不是即将爆发，而是已经爆发。在坚果瓜子的礼品市场进一步坚挺的同时，由于坚果瓜子配料化的爆发，使坚果从年节礼到日常餐桌将成为常态，这基于坚果籽类食品健康功能的普及。
5、从前端到后端。前端的繁荣倒逼后端的进步，在种植领域，种子的培育将会进一步加强，二层加工也会大力增值。从一个新主旨的提出，到我们可能感受到的各种变化，都会极大促进整个坚果籽类产业的大繁荣。