有机板栗生产技术要点

一、选址

基地选取生态环境不错，大气、土壤、排水均合乎有机食品产地环境技术条件，土层厚度大于50cm。

二、整地和土壤改良整地是板栗高产的关键手段

一是增加土层厚度，二是提升土壤肥力。主要的整地方法包含水平沟整地、洞穴整地和鱼鳞坑整地。

通常采用水平沟展开整地，局限于10~20°的浅山。栽种后一年的6月至8月，应根据山坡之上的当地条件设计行距。

山体周围的山坡应修筑低30cm、阔50~70cm的土沟。土沟上面的山坡不准行进，避免水土流失。水平沟槽两端应新建溢流口。

山坡荒地按等高线分成梯田。梯田宽度通常不大于4m，在条件不容许的情况之下，梯田宽度可为4m×5m的行距修剪成鱼鳞坑，鱼鳞坑浅50~70cm

三、土壤管理

生长季节的土壤管理，应立即耕锄，既维持土壤质地，又维持水分，还可除草，这样可以适当的减少病虫害的来源。

间作、除草应使用机械或人工除草，不准采用除草剂。春季浇水排水之后，果园应覆草。

树干之下可遮蔽干草、玉米秸秆和小麦秸秆，厚度为15~20cm。少量土壤应压在草地之上。6月后加压一次，时隔遮蔽3年之后，变深一次，或挖沟深埋草。

春播至秋播，采收深度1~1.5cm。苗期立即施肥除草。栽种的草苗长成草坪，草高约30cm时，应立即割草，每年约3次。

四、施肥

有机板栗生产，板栗园可以使用有机肥或生物肥，以确保土壤肥力，提高土壤结构和微生物活性。

不准使用化肥，以避免对果园环境和水果造成不好的影响。有机板栗制造浇水以基肥居多，追肥辅。

基肥通常在秋季板栗票房之后使用。基肥应为鸡、牛、羊、猪粪经高温蒸馏或脱胶之后与玉米秸秆或绿肥混合的有机肥。

五、排水前的板栗园大多建在寒冷的山坡之上，排水条件较少。

近年来，新研发的板栗园大多使用喷灌、滴灌等低效节能排水方式，节水高效。板栗园的水质应符合有机食品产地环境灌溉用水的要求。

通常而言，果园一年可排水三次。第一次是板栗树开花后，第二次是板栗果实膨大期，第三次是板栗票房之后土壤解冻后，融合使用基肥排水。三次用水都应当完全排水。

六、整形修剪

树冠的形状应根据树冠

，树冠的高度宜使用平坦的树冠，树冠的形状应根据树冠高度展开修剪。

通常有2~3条主干，最余不少于4条，主干底角为50~60°。通常情况之下，每个主枝选取1~2个侧枝，或间接在主枝之上栽种2~3个结果枝群。

采摘栗树通常在2~3年之后种植育苗和嫁接。扦插之后的第一年和第二年主要是采收。当全新芽长到30~40厘米时，可采收。通过多次采收，可增进树体的晚期产生。

板栗芽萌芽时擦拭芽，在强枝之上部内侧选取3~4个完备的芽，在中等枝之上选取2~3个完备的芽，并留下来其余的芽，以减少养份损耗。

涂抹花蕾的原则是：去掉枯萎的花蕾，留下来细腻的花蕾。

七、包装

栗子果实包装、仓储之后，晒干之后按标准评级，评级之后放入重新的水果包装盒。包装箱之上应标示商标、品种、产地和重量。

水果储存和运输过程之中严禁采用化学防腐剂。水果储存应摆放在专门的水果储存仓库之中，该仓库应消毒、采光不错、防霉、防潮和防啮齿动物。栗子应单独交通，运输工具应清洁卫生。运输过程之中应搭载防晒、防雨设备，装卸时应轻拿轻放。