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东北松子提质增产技术改造

发布时间:2025-02-20作者:来源:杭州享念食品有限公司 阅读次数:

杭州享念食品有限公司是一家专业生产东北松子和巴西松子的生产企业,位于杭州市萧山区临浦镇工业园区,毗邻G60高速公路,距离杭州萧山国际机场20公里,交通便捷。公司占地20余亩,建筑面积达15000平方米,其中符合食品生产GMP要求的净化车间8000平方米。公司现有员工60余人,其中各类专业技术人员20余人。2024年产值达1.6亿元,利税1200万元。公司在东北建有专业的公司加农户的原料生产基地,收购松子2000余吨,为当地农民增收达9000万元。2018年被评为杭州市农业龙头企业,2023年被认定为国家级高新技术企业。

东北松子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、及钙铁锌等矿物质,具有降低胆固醇、保护心血管、保护细胞、延缓衰老、预防贫血等功效。随着人们的生活水平不断提高,广大消费者对既营养又健康的东北松子需求越来越大,为此公司在原有的设施设备基础上,对生产车间和生产设备进行了大幅度的改造和提升,具体技术改造提升在以下几个方面:

对原有的生产车间进行全面提升改造,把原有车间全部拆除,重新设计,使人流物流走向更加合理,避免交叉污染,重新装修车间全部采用无尘净化车间设计,符合食品生产GMP要求,车间洁净度达到10万级。开口松子主要生产过程油炸工段,采用全自动油炸流水线,把原有的人工上料改为全自动真空定量称重上料,避免由于人工上料每锅料量不一样影响质量的状况。从上料、油炸、出锅、离心沥油、冷却全部自动控制完成。

二、与合肥泰禾科技股份有限公司合作开发了行业领先的筛选松子质量的X光机。该X光机既可以去除异物,可以去除霉烂籽,改变原来的人工挑选提升为X光机一次性完成,既节省了成本,又保证了产品质量,客户的满意度得到了较大的提高。

三、采用全自动秤量、真空、封口与一体的组合包装设备,改变原有的人工秤重、人工封口包装的工艺,使生产效率大大提高,同时由于是真空包装,与空气中氧气彻底隔绝,解决了高油脂松子产品的酸价过氧化值指标容易超标的现象,延长了产品的货架期。

为了完成以上这几方面的技术改造,公司投入了大量的人力物力,净化车间改造投入了410万元,机器设备升级改造投入450万元,累计总投入860余万元。

通过以上这几方面的技术改造,我司的生产效率和产品质量有了较大幅度的提高,劳动生产率提高了30%,产品出厂检验合格率提高了20%,用户满意度提高了25%,项目实施过程中,申报了11项实用新型专利,已经全部取得国家知识产权局颁发的专利证书,取得了较好的经济效益和社会效益,我司增产提质技术改造项目取得圆满成功。