目前国内外脱皮瓜子炒制一般为断续型生产，即将煮制入味的瓜子放进炒锅内，炒制约2小时后，由操作工确认炒制合格后，再将脱好皮的瓜子放出设备，由人工转至冷却、包装。这种炒制方法产量低，能耗高、占用劳动力较多，产品品质受人工因素影响，不易保证。

脱皮瓜子连续炒锅生产线是根据脱皮瓜子生产工艺，通过近两年的研发，为高端客户设计研发的一款大型自动炒锅，整个炒制过程根据脱皮瓜子的生产工艺，即分段炒制，分别控温；实现上料、炒制、冷却、包装自动化连续化生产，减少瓜子生产中的周转环节，有效降低人工及炒制成本，设备自动控温使炒好的瓜子口感更酥香、品质更优良。配备设计合理的除尘系统，有效杜绝炒制过程中灰尘所造成的环境污染。