一、板栗的生长发育特性

板栗属壳斗科栗属植物，为落叶乔木寿命可达300年以上。板栗生长得更快，其结果早晚和育种方法密切相关。幼苗在7 - 8年内开始结果。嫁接苗在3至4年内开始结果，并在15至20年内进入盛果期。超过100年仍然可以结果。

1.根系

板栗是一种深根性树种，根系入土深，分布广。根部的水平分布比树冠的水平分布大约1至2倍，并且超过85％的根集中在距树干50至250cm的范围内。板栗根系分布与土壤条件密切相关。在深层土壤中，12年生的栗树根可以达到150厘米的深度，根系大多数为40。cm以下的土壤中。板栗树根系扎实，吸收能力强，抗旱，抗病能力强。然而，幼树的根部并不深，所以它们不能抵抗早期，特别是沙土造林。

夏季干旱可能导致树苗变弱，并在严重的情况下导致死亡。栗子根系受损后，怠合与萌发新根的能力弱。在破坏5毫米或更大的根系后，需要很长时间才能使新根萌发。因此，移栽应尽量避免过多的根损害，否则会导致根木质部腐烂并影响生长。板栗是一种菌根树，在细根多的地方菌根形成也多。由于菌根与板栗根共生，能促进板栗根系对养分和水分的吸收，对板栗的生长有促进作用。因此接种菌根和施用有机肥料是栗树增产的一顶有效措施。

2.芽

板栗的芽有花芽（也称为混合芽或大芽），叶芽和隐芽（休眠芽）。 （1）花芽。芽体最大，锤钝形着生于结果母枝的顶端中上部2～5节，萌发后可抽生带雌花的结果枝，或带雄花序的雄花枝。一般位于结果母枝顶端以下的23芽为雌花芽，再以下的则为雄花芽。（2）叶芽。也称为小芽，芽是三角形而瘦小，，茸毛较多，外层鳞片较小，萌发后形成发育枝。幼旺树的叶芽着生在旺盛枝条的顶部和中下部，结果树的叶芽着生在枝条中下部。（3）隐芽。也称为休眠芽。着生在枝条的基部短缩的节位外，或潜伏在多年生的树干上，形状很小，通常不会萌发处于休眠状态。休眠芽的寿命很长。多年后，一遇刺激又能抽发新梢。利用体眠芽这一特性，收回老板栗树可以刺激休眠芽萌芽新枝和更新树冠。

3.枝

板栗的分枝可分为四种类型：生长枝，结果母枝、结果枝和雄花枝。

（1）生长枝（也称为营养枝）。它来自叶芽或休眠芽抽生而来，各节为叶芽。生长枝有三种类型。1徒长枝：旺盛，节间长，发育不充分，一般长50~100厘米，常抗乱树形需疏除或培养枝组。图2板栗徒长枝和发育技1。2发育枝：生长健壮，充实，生长20至40厘米，是形成骨架，培养枝组，形成结果母枝的主要枝类。在肥水条件好的情况下，次年可抽生结果枝；当肥水不足时，则只抽发雄花枝。3纤细枝：枝条底部的芽通常长度小于5厘米。如果树很弱，它通常在顶部产生并处于丛生状态。结果母枝1完全混合芽2．尾枝3．果痕4．结果母枝

（2）结果母枝。凡枝上着生雌花芽以抽生结果枝和雄花枝的，称为结果母枝。。它通常是从前一年的结果枝或强大的生长枝转化而成。有时，雄花枝或落花落果枝在苢养条件很好的情况下，也能转化为结果母枝。强壮的结果母枝长度在15厘米以上着生3～5个雌花芽，可同时抽生为结果枝，下一年的连续结果能力也强。

（3）结果枝。春季从结果母枝先端的花芽萌发拙生的枝为结果枝，枝上着生有雌花簇与雄花序构成的混合花序。结果枝顶部1～3节着生混合花芽开花结果。结果后节上仍保留果柄的痕迹，没有芽（4）雄花枝。由雄花芽萌发抽生的枝，枝上除叶片外只有雄花序而无雌花。雄花枝一般较纤弱，生于弱枝或结果母枝的中下部，衰弱树上发生较多。对于十分纤细的雄花枝应尽早疏除，以免消耗养分和妨碍通风透。

4.开花结果习性

板栗为雌雄同株异花果树。雄性花序出生在结果上部的每节叶腋中，并且一个或两个雌性花序放置在最上面的1至4条雄花序的基部。分枝可具有约10个雄花序，并且每个3至5个雄花在花序上形成簇。数十个簇螺旋地排列在花轴上以形成花序。雌花序呈球形，每个雌花序有2~5朵雌花，多数为3朵，生于有刺总苞内。

栗为风媒花，雄花常为雌花的400倍以上，花粉量多，花粉粒小而轻，单粒花粉在强风时可飞至150米远。然而，板栗的花粉经常聚集在一起，一般散步不会超过20米，因此授粉树的分配距离不应太远。板栗树是异花授粉植物，同株花粉授粉的结实率非常低。因此，异花授粉可提高结果率24％～26％。但是，板栗的异花授粉率也因品种组合不同而不同，所以栽植时须配置适宜的授粉品种

在栗子胚珠受精后，子房开始发育。幼果形成的初始阶段也是枝条的快速生长期。在枝条生长减绶以至停止生长后，幼果开始迅速生长，体积的增长达到高峰。在成熟期附近，接近成熟期，果实体积增长又減绶，在成熟前10多天，オ完成充实过程，故板栗的采摘不宜过早，须待总苞开裂、生理成熟、种皮变色后才能采收。