家庭自制怪味花生

原料：花生米
　　

配料：面粉、白糖、盐、花椒粉、辣椒粉、花生油做法：

1、首先把花生米放微波炉里高火1分钟（中途取出搅拌，以免受热不均糊了这样花生达到5-6成熟；
　　

2、将面粉、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉混合均匀后放在一个大盘中备用；

3、花生放凉后在表面在少许水，表面潮湿即可，然后放到调料中充分搅匀，每颗花生都均匀沾一层混合调料；
　　

4、再将花生上洒少许水，再次滚一层调料，这样反复几次即可；5、锅中倒油，油热后把花生放入小火将花生炸成焦黄色即可捞出；6、放凉后即可食用。
　　

花生酥脆，咸甜麻辣，很好吃。
　　

补充：1、先用微波炉烤一分钟，花生达到5成熟，在炸的时候内外才会一致成熟；
         2、炸的时候火要小，否则外表糊了，里面还没成熟。