吃栗子補腎虛

營養快餐 

    霜降後，氣候轉涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。

    中醫把栗子列為藥用上品，認為能補腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃　、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。

    栗子無論生吃還是熟吃，都可達到理想的補益效果：生吃，適宜于吐血、便血者；熬煮、炒食，適宜于脾胃虛寒者。栗子食用過量易傷脾胃，另外食積停滯、脕腹脹滿者忌食。

    此外，除了栗子，吃紅薯時最好配合其他的谷類食物，因為如果單吃，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，將紅薯切成塊，和谷類一起熬煮同食更健康。

    栗子紅糖水，既可補腎，還可活血補鐵，適合手腳易冰冷的朋友熱飲。

    食材：紅薯1個、栗子15顆左右、紅糖適量。 
    做法：