白果鸡丁的家常做法介绍

    白果鸡丁是一道非常美味而且又有食疗价值的菜肴，菜肴中的白果是一种中药药材，适当的食用能够起到生津、止渴、清热等功效。同样鸡肉也是非常不错的食材，富含蛋白质等，那么下面我们就来看看白果鸡丁的家常做法。

    白果鸡丁的家常做法，首先我们需要将白果鸡丁的材料准备好，做白果鸡丁需要用到的主料有白果50克、鸡胸肉300克。需要用到的佐料：蛋清1只、葱适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许、淀粉适量、香油少许、几粒枸杞。材料准备好之后，接下来我们就来看看白果鸡丁的做法步骤。

    白果鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切小丁，加少许盐，料酒，1只蛋清，淀粉适量，用手抓匀腌制备用。

    白果鸡丁的做法步骤2、葱切小段，白果去掉外壳。

    白果鸡丁的做法步骤3、锅里水烧开放入白果煮5分钟。

    白果鸡丁的做法步骤4、煮好后取出，去掉白果的红色软膜备用。

    白果鸡丁的做法步骤5、油烧热后放入鸡丁迅速划散。

    白果鸡丁的做法步骤6、鸡丁炒到颜色变白取出。

    白果鸡丁的做法步骤7、锅里留底油放入葱段和白果煸炒出香味。

    白果鸡丁的做法步骤8、接着放入炒过的鸡丁，加盐调味，翻炒几下后加几滴香油即可，最后撒几粒枸杞点缀。

    按照上面的方法大家就能够做出美味有健康的菜肴了，喜欢的朋友只要准备好材料就能够开始动手做了。

                                                              责任编辑：吴杰