这是一道营养全面的家常菜，核桃鸡腿，用鲜嫩的鸡肉和核桃搭配一起成菜，我把鸡腿先去骨后再进行腌制，最后用锡纸卷起后蒸熟，调了一碗适合自家口味的香辣凉拌汁，最后把核桃仁过油炒香，加入到鸡腿一起，吃的时候和鸡肉一起入口，口感非常的丰富，鸡肉的鲜嫩和香脆的核桃碎在口中会给人带了满足的口感，无论是下酒，或者下饭都是相当的美味

食物虽好，但也不能贪吃，只要我们每人每天不超过各60克，就能很好的平衡膳食，增智健脑，增强免疫力，远离感冒等病症。

详细做法请往下看，需要的食材

鸡腿500克；核桃仁100克；生姜片5克；小葱5克；黄酒1汤匙；鲜酱油2汤匙；白芝麻少许；油辣椒盐3克；米醋1汤匙

1、鸡腿洗净

2、用刀先把鸡腿剖开后在沿着鸡骨剔除骨头

3、备好小葱段，黄酒和生姜片

4、放入碗里把葱姜，黄酒和盐加入抓匀后腌制2小时

5、之后把鸡腿捞起后平放在锡纸里，一张锡纸放2个，从下往上卷起

6、卷起后捏紧收口，包括两头，全部做好放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸15分钟左右后出锅

7、蒸鸡腿的同时，准备核桃仁，葱花，小碗里加入鲜酱油，米醋，油辣椒和白芝麻调匀成料汁

8、冷锅冷油，把核桃仁加入，一段的翻炒至出香味后捞起控油

9、把炒香的核桃仁切碎，不要切的太碎

10、把鸡腿从锡纸里面取出，切成块状

11、先把鸡腿装入盘子，再把核桃仁和葱花加入，倒入料汁即可享用