冬季吃板栗正当时，街头糖炒板栗的香气有没有让你停下脚步，板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。正是板栗上市的好时节，今天小编教你板栗的多种美味吃法，好吃的根本停不下来。

　　烤箱版烤栗子

　　1、板栗洗净晾干用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

　　2、切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。

　　3、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

　　4、白砂糖蜂蜜和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖蜂蜜溶解在水里，成为糖水。

　栗子粥

　　1、准备好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮。

　　2、大米添足水，滴几滴油，中火煮熟。

　　3、栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可。

板栗饼

　　1、用水蒸板栗，熟了之后用擀面棍料理机等处以极刑，使之粉身碎骨。

　　2、根据自己需求趁热加上糖和猪油搅拌。

　　3、因为板栗饼本来就甜，糖可只加少量。最后搅一搅，到能捏成块的程度就好。一份油面，一分水面。

　　4、水面弄弄扁，油面放上面。接下来收口，团成包子状。

　　5、包子收口朝下，用擀面棍擀一擀。卷起，按顺序晾在一边。

　　6、饼上刷油，正面煎煎，反面煎煎。记得干了就要刷油。三四分钟就可以翻个面啦。

板栗烧鸡

　　1、把鸡腿肉斩小块，焯水备用，生板栗去皮洗净备用，香料洗净备用。

　　2、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色，把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。

　　3、用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出，加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄，加入翻炒过的板栗。

　　4、加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀。

　　5、倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右，30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。