花生对于我们来说并不陌生，素有“长寿果”的称号。有网民在网上查了一些资料，发现花生在一定程度上可降低血脂，预防心血管疾病，这种说法有根据吗？我们来科普一下。

    心血管疾病最大的诱因就是体内的脂肪含量过高，沉积在血管里，血液黏稠度增加、血液的流速减缓，从而诱发一系列心血管疾病。而花生中又有脂肪和蛋白质，吃花生是不是增加了血液的粘稠度？

    事实上，这样的认识是片面的，花生中的脂肪更多地为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。这类营养物质可以降低坏胆固醇，增加好胆固醇、改善血脂状况、预防心血管疾病。

    根据哈佛大学研究的摄入适量坚果与心血管疾病风险结果显示：在平常的饮食中加入花生作为零食代替其他的精制谷物，虽然不能明显地改变血糖血脂的参数，但在一定程度上可以降低代谢综合征者发生心血管疾病的风险率。

    此外，在2021年，有相关研究显示，花生中所含的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质可以增加我们对血糖、血脂、血压的控制，从而起到预防心血管疾病的作用。

    由此看来，花生对于心血管疾病的作用不容小觑。其实，花生可不止这些作用，还有益智健脑，延缓衰老、增加饱腹感，利于减肥、降低患大肠癌和直肠癌的风险。不过花生有用也是在吃对的前提下。根据《中国膳食指南》的建议，健康成年人每天包括花生在内的坚果的摄入量在10克左右，大约是12颗花生左右，不宜过多食用。