用料

• 榛子仁 500克
• 砂糖 150克
• 水 50ml
• 黄油 15克

做法步骤

1、我买的现成的榛子仁

2、白砂糖加水，中火至起大泡。

3、倒入榛子仁翻炒

4、不停翻炒至出现糖霜

5、然后小火继续翻炒，越来越黄，真担心糊了，所以要用小火

6、翻炒至糖霜成焦糖

7、加入黄油翻炒均匀

8、加入黄油后更有光泽，也更香

9、倒在烤盘上，趁热敲散