很多人体检时经常被告知“血脂异常”，常见有胆固醇超标、甘油三酯、低密度脂蛋白超标等。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%①。血脂异常危害严重，可能导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。

血脂出现异常，其实饮食是重要原因之一。经常有人问，“吃洋葱可以降甘油三酯吗？”“吃木耳可以降胆固醇吗？”……

近日一项研究发现，对于血脂异常的人平时吃点坚果就起到调节血脂的作用，尤其是这3种！

3种坚果调节血脂效果最佳

2023年12月，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登一项重要研究发现，想要调节血脂，坚果就能起到很好的作用，而且不同坚果可以说“功效”各有不同。②

研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：

1. 降低“总胆固醇”效果最好的三种坚果：

第一名：开心果

第二名：杏仁

第三名：核桃

2. 降“低密度脂蛋白”（坏胆固醇）的三种坚果：

第一名：腰果

第二名：核桃

第三名：杏仁

3. 降低“甘油三酯”效果最好的三种坚果：

第一名：榛子

第二名：核桃

因此，开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。此外，除了这些坚果，研究还特别推荐了“花生”，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面最有效！