如何科学食用

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夏季易被湿气缠身,这几个做法让湿气退退退!

发布时间:2024-05-27作者:来源: 阅读次数:

祛湿重点在于健脾!

在人体之中,脾胃位于人体中焦,是体内最大的“泵水机”。当脾胃出现故障,人体内各种水液不断积累,湿就来了!

因此,明代张景岳说:“水惟畏土,故其制在脾。”

想要养好脾胃,有一味药材(药食同源)很值得推荐——五指毛桃。

五指毛桃是一种岭南药材,具有健脾补气、益气利湿、祛痰平喘、舒筋活络之功效。


现代人好吃而懒动,舌头伸出来大都有舌胖大、有齿痕、舌苔白厚腻等脾虚湿滞的表现。对于这种情况,五指毛桃正合适!

而且这种药材性味平和,兼能化痰除湿,舒筋活络,即使是虚不受补、多湿多虚体质者也能放心使用。

三款汤饮供参考

广东省中医院医师为大家推荐三款汤方,配伍使用效果更佳——

01

五指毛桃四神汤:

材料:五指毛桃、茯苓、莲子、芡实、山药各15克,鸡半只。

做法:将汤料洗净,浸泡15分钟;鸡肉焯水后捞起备用;将所有材料放入汤煲内,加水大火煮开后,转小火煲1小时,加盐调味即可。

功效:健脾祛湿。适合于脾虚湿重、抵抗力较弱等人群。

02

五指毛桃土茯苓汤:

材料:五指毛桃30克、土茯苓30克、猪骨500克、生姜5片。

做法:五指毛桃、土茯苓洗净,用适量水浸泡15分钟;猪骨焯水后捞起备用;将材料放入汤煲中,加水大火煮开后,小火煮1小时,加盐调味即可。

功效:清热解毒,健脾祛湿。适用于湿热重,肢倦无力,湿毒带下等人群。

03

五指毛桃鸡:

材料:五指毛桃50克、鸡一只、生姜5片。

做法:五指毛桃用适量水浸泡15分钟,鸡加适量盐抹匀,腌制20分钟;将五指毛桃、姜片塞进鸡肚子里,水烧开后,隔水大火蒸25分钟即可。

功效:健脾祛湿,补气养血。适用于肺脾气虚、气血不足,脾胃虚弱人群等食用。