如何科学食用

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要想肠道好,常吃这几种食物

发布时间:2025-02-20作者:来源: 阅读次数:
01

富含膳食纤维的食物

膳食纤维不被人体吸收,进入大肠后促进肠道蠕动、减少食物和潜在的致癌物在肠道中停留时间。

高膳食纤维食物一览表

全谷物

燕麦、黑米、玉米、高粱、糙米

蔬菜

深绿色(菠菜、油麦菜)、西兰花、蒜苗、茭白、芦笋

水果

石榴、桑葚、猕猴桃、苹果、樱桃、库尔勒梨

豆类

鲜毛豆、豌豆、黄豆、黑豆、绿豆、蚕豆

菌菇、藻类

银耳、木耳、紫菜、口蘑、香菇、金针菇

坚果

杏仁、核桃、花生仁、白芝麻、榛子、松子

02

富含益生元的食物

益生元广泛地存在于多种天然食物中,如蔬菜、水果、全谷物、豆类。

益生元在进入肠道后,能为「益生菌」提供生长的燃料,维持肠道菌群的平衡,有效降低肠细胞转化为息肉和癌变的可能性。


03

富含姜黄素的食物

洋葱、芥苿、生姜和咖喱是姜黄素的主要食物来源。

姜黄素在医学上具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用,一项关于肠道息肉的研究显示,连续6个月补充姜黄素和槲皮素,息肉的数量减少了60%。

但姜黄素不易被吸收,建议搭配黑胡椒一起食用,黑胡椒中的活性成分——胡椒碱,可将姜黄素的生物利用度提高,促进人体吸收转化。


04

富含钙和维生素D的食物

富含钙的食物

奶制品

牛奶、酸奶、奶酪等

豆制品

加钙点卤的豆腐、豆干等

豆制品

加钙点卤的豆腐、豆干等

坚果

芝麻、花生、杏仁等

水产品

虾皮、虾米、紫菜等

富含维生素D的食物

富含脂肪的鱼类

三文鱼、鲭鱼和鳗鱼等

菌菇类

羊肚菌、鸡油菌等

牛奶、豆奶

豆腐

蛋黄