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010-63457516 -
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010-63457516 加为收藏
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序号 |
编码 |
香料中文名称 |
香料英文名称 |
FEMA编号 |
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1. |
N397 |
香厚壳桂皮油 |
massoia bark oil(Cryptocarya massoio) |
3747 |
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2. |
N398 |
(-)-高圣草酚钠盐 |
(-)-homoeriodyctiol sodium salt |
4228 |
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3. |
N399 |
酶处理异槲皮苷 |
isoquercitrin, enzymatically modified |
4225 |
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4. |
N400 |
葡萄籽提取物 |
grape seed extract(Vitis vinifera) |
4045 |
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5. |
I2231 |
d-香芹酮 |
d-carvone |
2249 |
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6. |
I2232 |
反式-3-己烯醇 |
trans-3-hexenol |
4356 |
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7. |
I2233 |
甲酸松油酯 |
terpinyl formate |
3052 |
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8. |
I2234 |
脱氢圆柚酮 |
dehydronootkatone |
4091 |
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9. |
I2235 |
己酸香叶酯 |
geranyl hexanoate |
2515 |
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10. |
I2236 |
3-甲基己醛 |
3-methyl hexanal |
4261 |
|
11. |
I2237 |
(E,E)-2,4-壬二烯 |
(E,E)-2,4-nonadiene |
4292 |
|
12. |
I2238 |
1-辛烯 |
1-octene |
4293 |
|
13. |
I2239 |
2-甲基苯乙酮 |
2-methyl acetophenone |
4316 |
|
14. |
I2240 |
1-乙基-2-甲酰基吡咯(茶吡咯) |
1-ethyl-2-formylpyrrole(tea pyrrole) |
4317 |
|
15. |
A3293 |
(+/-)-4-巯基-4-甲基-2-戊醇 |
(+/-)-4-mercapto-4-methyl-2-pentanol |
4158 |
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16. |
A3294 |
异戊酸环己酯 |
cyclohexyl isovalerate |
2355 |
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序号 |
食品添加剂名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称/分类 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
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1 |
苯甲酸及其钠盐
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防腐剂
|
04.02.02.03 |
腌渍的蔬菜 |
1.0 |
以苯甲酸计 |
|
14.03 |
蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料) |
1.0 | ||||
|
14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料） |
1.0 | ||||
|
14.07 |
乳酸菌饮料类 |
1.0 | ||||
|
2 |
丙二醇脂肪酸酯 |
乳化剂 |
07.02 |
糕点 |
3.0 |
|
|
3 |
二丁基羟基甲苯（BHT） |
抗氧化剂 |
04.02.02.02 |
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯粉） |
0.2 |
|
|
4 |
二氧化硅 |
抗结剂 |
12.01 |
盐及代盐制品 |
20.0 |
|
|
5 |
二氧化钛 |
着色剂 |
04.01.02.08.04 |
话化类（甘草制品） |
10.0 |
|
|
6 |
蜂蜡 |
被膜剂 |
05.02 |
糖果 |
按生产需要适量使用 |
|
|
05.03 |
糖果、巧克力制品包衣 |
按生产需要适量使用 |
| |||
|
7 |
核黄素 |
着色剂 |
06.07 |
方便米面制品 |
0.05 |
|
|
8 |
琥珀酸单甘油酯 |
乳化剂 |
01.01.02 |
调制乳 |
5.0 |
|
|
14.03.01 |
含乳饮料 |
5.0 |
| |||
|
9 |
海藻酸丙二醇酯 |
稳定和凝固剂 |
06.07 |
方便米面制品 |
5.0 |
|
|
10 |
聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60） |
乳化剂 |
02.02 |
水油状脂肪乳化制品 |
5.0 |
|
|
02.03 |
02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |
5.0 |
| |||
|
11 |
焦磷酸钠
|
稳定剂 |
14.04.01.02 |
其他型碳酸饮料 |
1.0 |
|
|
14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料） |
1.0 |
| |||
|
14.03 |
蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料) |
1.0 |
| |||
|
14.05 |
茶、咖啡、植物饮料类 |
1.0 |
| |||
|
14.07 |
乳酸菌饮料 |
1.0 |
| |||
|
水分保持剂 |
06.08 |
冷冻米面制品 |
1.0 |
| ||
|
06.02.03 |
米粉（包括汤圆粉） |
1.0 |
| |||
|
12 |
焦磷酸二氢二钠 |
酸度调节剂 |
02.02 |
水油状脂肪乳化制品 |
5.0 |
|
|
02.03 |
02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |
5.0 |
| |||
|
13 |
焦亚硫酸钠 |
抗氧化剂 |
06.08 |
冷冻米面制品（仅限风味派） |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计 |
|
14 |
焦糖色（亚硫酸铵法） |
着色剂 |
06.10 |
粮食制品馅料（仅限风味派） |
7.5 |
|
|
15 |
辣椒红 |
着色剂 |
06.08 |
冷冻米面制品 |
2.0 |
|
|
16 |
六偏磷酸钠
|
水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂 |
03.02 |
雪糕类 |
2.0 |
|
|
03.03 |
风味冰、冰棍类 |
2.0 |
| |||
|
稳定剂 |
14.04.02.02 |
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料） |
1.0 |
| ||
|
14.03 |
蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料) |
1.0 |
| |||
|
14.05 |
茶、咖啡、植物饮料类 |
1.0 |
| |||
|
17 |
磷酸氢二钾 |
水分保持剂 |
02.02 |
水油状脂肪乳化制品 |
5.0 |
|
|
02.03 |
02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |
5.0 |
| |||
|
18 |
磷酸氢钙 |
水分保持剂 |
06.08 |
冷冻米面制品 |
1.0 |
|
|
06.02.03 |
米粉（包括汤圆粉） |
1.0 |
| |||
|
19 |
麦芽糖醇 |
甜味剂 |
04.05.02 |
加工坚果与籽类 |
按生产需要适量使用 |
|
|
04.04.01.06 |
熟制豆类 |
| ||||
|
20 |
葡萄皮红 |
着色剂 |
14.0 |
饮料类（除14.01包装饮用水类和14.06固体饮料类） |
2.5 |
|
|
21 |
普鲁兰多糖 |
其他 |
14.06.02 |
蛋白型固体饮料 |
50.0 |
|
|
22 |
乳酸钙 |
稳定和凝固剂 |
04.01.02 |
加工水果 |
按生产需要适量使用 |
|
|
23 |
三聚磷酸钠 |
水分保持剂 |
09.03 |
预制水产品（半成品） |
1.0 |
|
|
24 |
山梨糖醇 |
甜味剂 |
05.01.02 |
巧克力和巧克力制品，除05.01.01以外的可可制品 |
按生产需要适量使用 |
|
|
25 |
山梨酸及其钾盐 |
防腐剂 |
04.04.01.05 |
新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等） |
1.0 |
以山梨酸计 |
|
26 |
糖精钠 |
甜味剂 |
04.04.01.05 |
新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等） |
1.0 |
|
|
27 |
脱氢乙酸钠 |
防腐剂 |
06.05.02 |
淀粉制品 |
1.0 |
|
|
28 |
叶绿素铜钠盐 |
着色剂 |
04.05.02 |
加工坚果与籽类 |
0.5 |
|
|
04.04.01.06 |
熟制豆类 |
0.5 |
| |||
|
29 |
硬脂酰乳酸钙 |
乳化剂、稳定剂 |
04.02.02.02 |
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯粉） |
2.0 |
|
|
30 |
亚硫酸钠 |
漂白剂、
防腐剂、
抗氧化剂 |
14.02.03 |
果蔬汁（肉）饮料 |
0.05 |
最大使用量以二氧化硫残留量计，浓缩果蔬汁（浆）按浓缩倍数折算 |
|
31 |
蔗糖脂肪酸酯 |
乳化剂 |
06.06.02.04 |
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 |
5.0 |
|
|
06.03.01.03 |
蛋糕预拌粉 |
5.0 |
| |||
|
06.03.01.04 |
其他专用粉，（如面包预拌粉、饼干预拌粉） |
5.0 |
| |||
|
32 |
栀子黄 |
着色剂 |
08.03 |
熟肉制品（仅限禽肉熟制品） |
1.5 |
|
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