从协会获悉：《坚果炒货工艺师教材》一书，已正式在全国公开出版发行。该书前后历经12年的坚持坚守，克服重重困难，如今终于大功告成！

《坚果炒货工艺师教材》，作为全国坚果炒货行业较为全面、权威的专业知识教材，是在协会的统一组织下，汇集了全行业的专家，成立工艺师编辑工作委员会，历经艰辛不懈努力的成果。真正为全行业传承并创造了知识产权。特别是在协会翁洋洋会长12年来的始终坚持坚守和亲力亲为对编辑工作委员会的督促指导，以及逐字逐句的严格把关下，才有了今天《坚果炒货工艺师教材》的面世；同时也感谢协会团队及编辑工作委员会各位专家的辛勤付出，终于有了今天的成果，相信整个坚果炒货行业会记住大家的。

目前协会已订购了一千本，以方便大家在917活动期间报到時购买。另外，全国各新华书店、全国各图书馆、博物馆等也都可以购买。

为了帮助各企业有效解读应用教材中的知识，为行业培养专业人才，提升全行业加工水平，协会科技部将于今年下半年开始，在行业内分期分批举办教材培训班。经考核合格者，将颁发《坚果炒货工艺师》证书。