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如何在根据地之外打造亿元市场

发布时间:2015-07-09作者:来源:食品商务网 阅读次数:

一、外埠“亿元市场”现象

二十一世纪的中国白酒,除“茅五剑”等传统高端品牌继续领导着中国高端政务商务消费市场外,一些区域强势品牌迅速崛起,逐步形成了一批新生力量,正改变着中国白酒市场的传统格局。从全国范围看:泸州、口子、洋河、汾酒等在众多市场区域成为中高档白酒消费的代表品牌;鄂酒、皖酒、金六福、老白干等在大众消费市场表现强势;东北酒则在低端市场由北向南“攻城拔寨”。


新兴品牌的快速成长,从大环境上看,是得益于中国市场经济的成熟与发展,致使行业壁垒被打破;从企业本身来看,得益于战略定位、模式创新、市场服务、运营系统的能力提升。综观众多白酒的发展历程,方式各有不同,问题各有不同,但都抓住了机遇并充分发挥了企业自身的优势。他们的共同特点是:在保持本省市场精耕细作、稳定优势外,外埠市场都开辟出数个“亿元市场”,从而实现了十几甚至二十几亿的销售规模。


二、外埠“亿元市场”价值分析

可以说企业战略、策略、执行系统及资本能力的提升促使了众多“亿元市场”的形成,而“亿元市场”本身也对企业整体市场的快速成长起到了不可替代的推动作用。那么“亿元市场”的价值究竟何在呢?

1、利基市场

现代白酒竞争是综合能力的竞争,渠道及终端的争夺尤其激烈,各种费用使厂家不堪重负,如买断费、进场费、开瓶费、盒内设奖、阶段促销、推头陈列等,从酒店到商超,再到名烟名酒店,战场越来越大。产品档位越高,表现则越明显。如厂方不能集中资源,则无法完整构建渠道,难以成为消费主流,而一旦投入大量费用,不能获取理想销量,则市场费用无法分摊,必然亏损。因此能否形成“亿元市场”一定程度上代表着企业能否实现市场赢利,形成利基市场,从而实现良性运营的关键指标。此外,“亿元市场”的产品结构、区域集中度也是影响赢利能力的重要指标。


2、样板市场

目前在外埠获得“亿元市场”的企业,都形成了一定的市场推广模式,而这些成功的模式都是经过不断的市场经验积累、总结而来,成功的经验更是弥足珍贵,“亿元市场”正是这些成功模式的见证。“亿元市场”一旦形成,则代表企业在该市场取得实质性的突破,也证明其市场的运营方式处于正确的方向,对进一步深度拓展或拓宽市场提供了借鉴。


3、品牌势能

“亿元市场”的形成,必然伴随着核心消费群体成型、产品曝光度高、品牌活跃等市场表现,同时企业在品牌方面的投入费用也体现出较高效率,品牌力得以迅速积累。品牌力的积累不但有利于当地市场的深度开发,也将对周边市场将产生深刻的影响,为企业实现周边放量、滚动开发储备了有利的势能,后期市场运做的成功概率将大大提升。


4、消费引导

由于中国白酒的香型、度数不同,口感差异较大,因此各传统市场的消费者都养成了相对固定的口感喜好,从而形成了白酒区域版块。进入二十一世纪,随着中国消费文化的演变及消费群体的更替,消费中坚群体愿意更加开放地接受新的变化,为目前白酒新贵更广泛地开拓市场打下了基础。消费习惯的改变并非短时间内形成,需要企业耐性引导,同时白酒消费从众特点明显,一旦某品牌白酒形成“亿元市场”后,将在一定时期内形成消费惯性,制造口碑,从而形成新的口感壁垒。


5、渠道信心

渠道的主要关注点在于其赢利的状况,“亿元市场”成型意味着该品牌的各级经销商、分销商、终端从产品销售中获取了丰厚的利润,从而渠道忠诚度增加、推广信心增强,品牌表现强势。同时榜样的作用也会激发周边市场渠道的合作愿望及配合程度,使企业后期渠道建设更加快速,推广障碍大大降低,从而以点带面,呈现几何型成长态势。


6、竞争壁垒

由于白酒市场渠道建设及终端拉动费用相对较高,需要规模销量进行分摊,因此实现了“亿元市场”意味着企业可以从市场利润中获取费用,而不用额外追加投入。相对竞争对手来说,其竞争方式选择、力度掌控将更加从容,市场风险降低,易形成较强的竞争壁垒。

7、服务营销

由于白酒渠道竞争激烈,市场活动频繁,运营费用较多,产品研发、生产周期长,同时资金流量很大,因此要求市场的服务水平很高。经销商返利结算、促销品供应、市场反应速度如果不能保证较高的效率,很容易造成渠道抱怨,忠诚度较低。因此当企业市场形成规模后,可实现有效计划、集中生产、集中采购、及时配送、及时核销,服务效率大大提高,从而竞争力加强、网络更加稳固,市场波动更加容易控制,企业的服务口碑容易形成。


8、营销系统升级

白酒运作模式的不断创新的过程,也是企业不断学习总结的过程,模式的不断创新必然要求配套的管理系统不断升级,“亿元市场”的不断形成给予企业管理升级提供了良好的实验平台,有利于帮助企业找到问题和差距,促使企业在供应、生产、研发、财务管理、人力资源等方面不断完善自我,提高运营能力,最终实现质的飞跃。


三、外埠“亿元市场”形成模式解析

外埠“亿元市场”的形成总的来说各有特点,除了企业自身因素外,概括以下几点:

1、目标市场选择:

就近原则:利用本省市场辐射力选择周边省份进行开发,连点成面

机会原则:重点培养有一定市场基础且具备有实力经销商的市场区域

制高点原则:重点开发国内核心城市,以形成品牌在全国的影响力及辐射力

竞争蓝海原则:重点开发市场中主力品牌衰退或竞争对手实力较弱的市场区域

消费趋同原则:重点开发消费习惯口味偏好与本品牌相近的市场区域


2、产品导入:

主力档位原则:外埠市场的主力产品与省内主力产品同档(价格体系可针对性调整),以形成品牌的全国性定位,同时传播资源、营销模式及营销团队易于整合。单品突破原则:主推一款主力产品,使品牌在导入期资源更加集中,消费者认知更加清晰,竞争更具针对性。系列支撑原则:以主推产品为依托,形成产品系列,扩大陈列空间,满足消费者延伸需求,同时为产品的升级做储备


3、经销模式:

分公司直销:厂方在目标市场成立直营公司,掌控核心终端网络,形成基础后,发展分销商进行全渠道覆盖。

优点:网络基础扎实,终端掌控力强,市场反应速度快,抗干扰能力强,竞争力强,适合攻坚战。

缺点:前期费用投入较大,风险高,退出壁垒高。市场滚动开发时,人力资源易出现瓶颈,对管理人员队伍建设要求很高。


厂商直分销:发展区域产品总代理,厂方协销;市场费用主要由厂方承担,流动资金由经销商负责;市场策略、核心终端管理主要由厂方办事处负责,经销商队伍负责策略执行及网络服务工作。

优点:厂商互相协助,各施所长,核心网络掌控能力强,退出壁垒较低

缺点:随着市场成长,经销商意识及能力往往跟不上市场发展,易与厂方立场冲突,形成资源内耗,造成市场波动,需发展多客户进行制衡。


大客户制:以省级大经销商为主导,厂方以低价供货,市场策略厂商共同商订,厂方负责品牌传播支持,市场费用多由经销商承担。

优点:充分发挥经销商作用,竞争手段灵活,市场风险小

缺点:对经销商依赖很强,企业控制市场能力弱,厂商关系通常需要营销总经理亲自维护,可考虑厂商共同成立公司经营。


产品买断:企业利用品牌力,为经销商开发其需求产品,通过经销商自身的经营能力或众多的买断产品整体的市场氛围,拉动销售,形成销量规模。

优点:企业风险小,市场启动快,企业运营成本低

缺点:要求企业自身品牌力很强,同时存在品牌力被削弱的风险,市场往往大起大落,很难稳定,适合拥有多品牌资源的企业使用。


四、外埠“亿元市场”维护要点

1、控制市场秩序

“亿元市场”形成后,企业面临的第一挑战就是市场秩序问题。市场有了规模,产品旺销。渠道利润率需求下降,希望通过让利以竞争客户资源,导致市场价格难以控制;同时由于市场的不平衡性及政策不平衡导致产品窜货发生。一旦窜货、违价现象严重,将导致价格体系崩溃,渠道抱怨增多,产品迅速进入衰退期。迫使企业被动进行产品提价或产品升级,最终影响市场的良性成长及品牌竞争能力。企业在市场形成初期就需要防危杜渐,研究并制订系统的策略及管理规则,关注市场动向,加强信息管理、渠道政策、物流控制及员工考核等方面的工作规范,同时在制订策略上应避免对后期市场秩序方面的影响。


2、持续引导消费升级

由于白酒市场的不规范的渠道竞争,品牌在杀伤对手的同时,往往伤及自身。因此,当脱颖而出的品牌成就“亿元市场”时,问题往往也伴随而来,价格、渠道、服务、假货等问题都将对主力产品进行极大杀伤。企业在努力解决问题的同时,不能消极被动,应认识到产品的生命周期的规律,有计划、有步骤地推出升级产品。从目前中国消费水平看,每2-3年应是一个升级周期。企业进行产品升级,不应该是即时行为,而应该做到生产1代、储备1代、研发1代,这就要求企业产品线规划非常清晰,市场研究工作扎实到位。目前各白酒厂家都不同程度地进行产品提价。总的说来,产品提价是被动适应消费升级的举措,而非引导消费升级的有效措施。老产品直接提价具有一定的风险性,应配合周详的提价策略,并密切关注市场的反应。


3、控制核心网络

白酒产品推广往往从核心网络构建开始,希望通过核心网络的销量带动整体,资源投入较大。当产品放量后,核心网络的销量远远小于整体销量,重视程度可能有所下降,从而给竞争者留下空间。企业在实现“亿元市场”后,核心网络的控制不但不应该削减,而且应通过转换合作模式,追求更高的效率及更紧密的合作。企业可利用本身产品旺销的优势,从保量型合作,向排他型合作转变,以便更有效的阻击对手。


4、用好经销商

经销商是“亿元市场”最大的变数,他们重视即得利益,当经营获得成功后,外界干扰较多,工作激情、投资心态容易发生改变。同时面对厂方管理升级、服务升级的要求,往往难以适应。企业不能容忍经销商成为市场发展的障碍,同时也不应对经销商“卸磨杀驴”而失去“人情味”,强化合作,追求双赢是主要目标。企业对经销商工作应走在市场的前面,多进行前瞻性的培训,并持续沟通、辅导,引导经销商的思想跟上企业的步伐。对于落后的经销商不能一味迁就、忍让,对影响大局的经销商应有“壮士断腕”的精神,坚决取缔。这就要求企业具备控制大局的能力,做好经销商储备工作,随时洞察经销商动态,并做出及时反应。


5、保持市场反应速度

市场越大,问题越复杂,打江山易,做江山难,“亿元市场”要能长期稳定地发展下去,企业必须保持紧张的心态,加强研究动态市场,提高业务队伍管理水平,提升后勤服务质量,解决市场隐患,保持信息畅通,提升决策速度,保持对市场的第一时间。