坚果有着丰富的营养价值，随着人们生活水平的提高，大家对于坚果类的食品需求量越来越旺盛了。同时，坚果有非常丰富的营养，对于身体有很好的作用，比如有“坚果之王”之称的榛子，其营养非常全面，经常食用对于心脑血管疾病以及癌症等有很好的治疗作用。再比如被称为“长寿之果”的松仁，其降血压，预防动脉硬化，降低胆固醇方面都有很好的效果。坚果类食物大部分含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用，所以在古代的波斯王国被视为“仙果”。当然，任何食物都不适合过量食用，坚果类食物也不例外。说了那么多题外话，言归正传，坚果类食品营销策划如何展开呢？在这之前，我们先去观察一下坚果类食品的市场情况。

高档坚果的市场观察

我们通过在超市进行走访，发现很多消费者很难再超市里选择一些高档坚果，大部分人在选购的时候显得手足无措，很难选择出一个令他们感到满意的品牌，因为这些品牌从产品的色泽到包装设计以及价位等都显得非常平均，同时，很多人对于现在食品并不放心，所以他们更想选择一个值得信任的品牌，但是，目前市场还没有。由此可见，在这一区域，特别是高档坚果品牌市场还是有巨大商机的。消费者喜欢坚果并不仅仅因为这些坚果营养价值高，好吃，更因为这些产品代表了品味以及身份的象征，比较适合作为礼品等进行消费。

高档坚果的市场调查

通过市场调查我们发现，大约有九成以上的消费者记不清自己所购买的坚果品牌，由此可见，相同的包装对于体现品牌来说是一个致命伤。对于真个坚果类市场来说，消费者对于其具有比较高的需求，同时，坚果类的品牌市场竞争比较激烈，但是还没形成一个全国性的强势品牌，但从这一点上说，其坚果类产品目前还是具有比较大的市场空间。同时，消费者更为喜欢原味的坚果，这占到真个市场调查的五成以上，其次是咸味坚果，之后是甜味坚果，这几种都是消费者所喜欢的口味。并且袋装的坚果品牌比较受青睐，同时也有消费者喜欢盒装，散装以及桶装，同时，消费者最为关注的就是坚果的品质和口味。同时，不新鲜以及有坏的，以及质量没保证，这些都是消费者最为抵触的。

高档坚果如何进行食品营销策划

由于很过高档坚果的原产地都在国外，于是很多企业只是在产品上重点突出产地而忽视了自身产品的品牌形象，另外，目前高档坚果类的品牌同质化现象严重，于是才会有了大约九成消费者不记得自己所购买的坚果品牌。上海一线营销策划公司拥有十六年的食品营销策划经验，在这里和大家探讨一下如何通过食品营销策划成就该市场的领导品牌。首先需要给自己产品进行以及准确的定位，以此让消费者留下一个比较清晰地印象，同时定位也就是说要确定目标市场以及目标消费者，有了这些基础之后才能进行下一步的工作。通过市场调查，了解目标市场的目标消费者的需求，于此同时，研究如何打动消费者。打动消费者可以通过一句口号，一句广告，或者是产品的包装。这里要说明一点，产品的包装必须结合消费者的需求以及对于目标市场的评估，这样才能设计出消费者所喜爱的产品包装，同时对于消费者才能有很强烈的视觉冲击。最后运用到多元化的促销手段进行促销。通过这些食品营销策划方式，以此才能让消费者记住该品牌，才能成为该市场的强势品牌。