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坚果炒货行业面临的营销难点

发布时间:2015-07-30作者:来源:中国营销传播网 阅读次数:

1. 同质化竞争造成营销举措的失灵

1) 产品同质化

坚果炒货行业的产品严重同质化,很多同类产品高端和低端产品的差异就是包装和厂家的区别甚至有的包装几乎一样,只是厂家不同,因此,对于消费者来说没有什么差别。比如瓜子,很多散货的口感并不比超市的纸袋包装的口感差,甚至有的口感还优于纸袋装的,两者的价钱差一倍,因此消费者没有有理由倾向品牌货啊! 

 

2) 营销手段同质化

各个厂家的营销模式雷同,操作手段单一。你在超市打堆,我也在超市打堆;你建专卖店我也建专卖店;你在包装里面放卡片,我也在包装里面放纸片;洽洽和真心前几年对消费者的激励上基本如此,不知道是你跟随我还是我模仿你!基本上是比着葫芦画瓢没有一点创新。

 

2. 营销费用升高而销量没有同比增长

1) 渠道运作费用升高

营销手段的同质化决定了大家竞争的重点在渠道上。很多竞争对手基本上是竞相在渠道烧钱,你2000元进店,我2500元进店;你1500元买堆头,我就2000元买,争抢你看准的地方等等,终端商也乐得此类竞争,很多超市卖场的采购经理故意利用双方的竞争抬高各种费用。从而使得各个企业的营销费用逐年增长。

 

2) 推广费用升高(广宣、促销品的费用升高、媒体推介费用的升高)

随着近两年原材料价格的上升,很多广宣品、促销品的价格飞涨,原来不到1元的pop现在近2块钱;原来30~50元的X展架现在100多元;等等包括媒体广告的费用、促销人员的费用也在连年上涨。从几个方面造成推广费用的不断上涨。

 

营销费用升高不是问题,费用升高而销量没有同比增长才是问题!

3. 区域市场管理粗放,导致营销举措针对性差

1) 区域市场没有科学划分

很多企业虽然区域市场已经遍布几个省市,但是对于各个区域市场的政策没有详细规划,所有市场基本上是根据市场销量进行市场投入,没有根据区域市场的情况,结合企业的营销战略进行重点投入、合理制定自已的产品政策、价格政策、渠道政策和推广政策。

 

2) 区域市场渠道重心高

区域市场运作时重心太高,基本上只是掌控到区域总经销这一层面,对于二批商和终端商的掌控力度不够,渠道的存在的问题不能及时解决,造成渠道堵塞或者渠道逐渐变窄。

 

3) 终端管理不成系统

在有些企业意识到终端管理的重要性之后,也做了一些终端工作,但是不够系统,也没能坚持。有的是终端覆盖率就不达标;有的是终端铺上货而属于维护;有的是维护三天打鱼两天筛网等等。

 

4. 市场转型与营销组织管理转型脱节

坚果炒货行业的很多上规模的企业前几年抓住了市场机遇,企业得到迅速的扩张。但是随着市场扩张和市场竞争态势转变的同时,企业运营的营销平台并没有因此而改变,造成产品研发迟缓或者盲目研发、产品线重叠没有重点、渠道政策失灵、仓储货运混乱、队伍管理混乱等问题。

 

5. 现代化营销人员短缺,制约企业发展

1) 行业快速增长造成营销人员的短缺

坚果炒货行业每年都以30%的速度增长,而营销人才的引进与培养却没能与之高速度匹配,造成行业内营销人才的短缺,尤其是能够独自操作一个市场的中层操盘手更是缺口甚大。

 

2) 原有行业营销人员的能力跟不上企业转型的速度

由于前面讲到的行业进入壁垒较低,因此很多人轻松进入炒货行业。包括企业的营销人员也是老板的老乡,很多是农村放下锄头就卖瓜子或者花生的,前期靠着腿勤嘴甜或者自家的产品口感好,很轻松的就把产品卖出去了。现在随着企业的快速成长,不但要和夫妻店打交道,还要和国际著名的连锁巨头做生意;不但要对付竞争对手,还要管好、带好自己的队伍等等。因此很多企业的原有的销售人员成长的速度已经不能与企业的快速扩张的速度相匹配了。

 

3) 行业对现代营销人员的吸引力不足

食品行业本身尤其是坚果炒货行业对刚刚离开大学校门的学生来说吸引力不足,刚毕业的学生更愿意向IT、汽车、媒体等等行业靠拢,而不愿意进入食品行业,这也是行业面临的现实。