在这个风起云涌的“互联网+”时代，人人都说，“只要站在风口上，猪都能飞起来”。但当C2C、B2C、O2O等电商模式早已成为发展主流并且即将遭遇瓶颈之际，人们要找的风口在哪里？

民以食为天，作为民之根本的传统食品产业，面对“互联网+”的风口，如何实现转型发展值得探讨，食品未来成为全民关注的焦点。

11月13日，2015中国食品博览会在浙江宁波举行，味蕾带路，各路美食纷纷云集，食博会这一“舌尖上的王国”正见证传统食品“聚沙成塔”、破冰逆袭的神奇效益。美食飘香中，中国食品产业正以更为庞大的规模、更主动的姿态走向全国乃至世界市场。

传统食品+互联网

在宁波春晓，提起俞家年糕，大家都会竖起大拇指表示好吃，虽然年糕是产于农家作坊，但因用米讲究，工艺传统，口感细腻、味道独特且30年保持不变而家喻户晓。

2012年，周裕君从事业单位辞职接手父亲的作坊，利用互联网平台在网上销售自家年糕。“效果非常好，接手第一年已经远远超过我父亲的销售额。”相比较之前的实体销售，线上线下结合销售的优势不言而喻，周裕君表示自己十分认可电商平台，“我们这些卖农特产品的人，可以借助电商平台来拓展自己的销路，不用再为销量发愁。”

近年来，依靠生产经营优势，“农企+网店”“农企+委托运营商+平台”“农户+协会(公司)+平台”和农民在第三方平台上开网店等模式不断涌现。

“民以食为天”，食品产业又被称为“一个永恒不衰的朝阳产业”。近年来，随着我国国民经济发展水平的不断提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，“小食品”正迎来“大市场”，中国食品产业潜力巨大。

“互联网+”即是挑战，又是机遇

互联网时代阔步到来，个性化消费时代将重新构造中国的消费版图，“互联网+”即是挑战，又是机遇。

“互联网可以让企业和消费者实现点对点、没有障碍的对接，使得一切变为可能。”13日在浙江宁波举行的“鄞州银行杯”2015中国食品论坛上，杭州绿盛集团有限公司董事长林东在接受中新网记者采访时表示，互联网给这个时代带来前所未有的机遇和变化，不仅仅是食品产业，其他传统行业都应该尽快抓住。

当下，食品工业的发展正面临着新的机遇与挑战，宁家骏强调只有通过互联网+行动引领食品产业和食品安全创新，融合新技术，转变商业模式、业务模式，用互联网思维融入到新的产业、新的服务中间来，才能给食品工业新的发展带来新的机遇。

“舌尖上的安全”急需解决

在诸多威胁健康的事件中，食品安全一直是大问题，“舌尖上的安全”急需解决。在冯并看来，现代社会公众的食品需求，不仅要达到数量上的温饱，还要吃得健康，实现质量上的营养，随着中国全面进入小康社会，前者基本得到了解决，但后者依然是一个焦点。

食品安全现如今是很多人关心的问题，在过去我们只在乎今天有没有吃饱，而不会讲究吃什么好，吃什么有健康又有营养。在过去我们吃的粮食可能出现的问题很少，也因为要求并不多，现在不仅仅是人们生活水平在提高，科技，社会各方面都在不断的提升，为满足人们饮食的需要，而使得食品越来越丰富，食品中滥用添加剂等等。

国人消费水平的提高，以及国内食品安全问题的凸显，人们每天对安全食品的需求与日俱增，尤其是每天都离不开蔬菜、大米、肉蛋等生鲜食品。10月1日，史上最严的新食品安全法开始实施，这也就决定了“安全”将是生鲜企业持续发展的重要因素，所以对于以“安全”对每个消费者和企业来说都是关键，顺应时代的发展，满足市场需求，一些企业的创新营销模式必将引领互联网+快速发展。

互联网+的发展不仅让不少企业纷纷走向互联网+，也让是食品通过互联网+电子商务的平台销往各个不同的地方，传统行业通过电子商务的平台让农产品不再是“养在深闺人未识”。进口食品通过电子商务的平台购买进口食品不再困难。正是因为如此食品的安全不免让人有些担心。

互联网+发展迅速，传播效率也很大，只要打开朋友圈不少人被代购的奶粉、钙片、维生素、蜂胶等各种食品信息广告刷屏。电商日益发展的今天，让很多东西悄然的走进电商时代、我享受着电商带来的便捷，也承担着电商给我们带来的风险。

但是正是因为有互联网电子商务的村子，让很多行业有了新的开始。不少行业找到了新的契机。