2021年，疫情的阴霾逐渐消散，消费回归原有的轨迹，复苏成为时代的主旋律。经过“淬炼”的中国经济正在从增长时代进入一个分化时代。对于处在浪尖上的企业们而言，马太效应越加明显：上升的加速上升，淘汰的迅速淘汰。

而当我们聚焦那些跨越时间长河的头部企业，透视其长期成功背后的商业模式，总是能看到其背后的活力与韧性。

作为坚果休闲食品行业的龙头——洽洽食品，用11年成为了坚果炒货行业上市第一股，用20年完成从“瓜子大王”到“坚果专家”的转变，不断展现其强劲的生命力。

有人说，一切坚固的东西都会烟消云散。但拆解洽洽我们却发现，一直坚守质造的它不断深挖护城河，身上也慢慢折射出基业长青的潜质。

休闲零食玩家集体陷入“内卷”之困

被称为“第四餐”的休闲零食行业正在进入一个前所未有的“内卷”时代。

小零食大产业。据商务部发展报告显示，2020年中国零食行业总产值已超3万亿元，且在未来3至5年内保持10%以上的增长。预计2024年零食行业总产值规模有望突破4万亿元。

然而休闲零食的巨大想象空间也直接导致这块赛道“硝烟弥漫”。

在百草味“联姻”百事、良品铺子“云上市”之后，加上休闲零食第一股三只松鼠上市，休闲零食领域多家龙头已经齐聚资本市场。

据数据统计，A股中休闲食品包括了盐津铺子、三只松鼠、良品铺子等在内的8家上市公司。不仅如此，新式玩家阿里、便利蜂等也纷纷涉足休闲零食市场。

事实上，由于行业入局门槛较低，CR5占比还不到20%，市场集中度不高导致产品同质化非常严重，具体来看，这种同质化表现在三个方面：产品同质且创新空间较小；商业模式单一；渠道结构单一且高度依赖电商平台。

在产品品类上，良品铺子SKU超过了1000种，来伊份超过了800个，三只松鼠也已超过500款，产品品类的多样化也带来了严重的同质化问题。

以每日坚果为例，自从2015年沃隆推出“每日坚果”系列零食后，百草味、三只松鼠、良品铺子以及中粮都推出了自己品牌的“每日坚果”。虽然洽洽后来者居上，推出的小黄袋每日坚果成为行业唯一一个经欧睿权威认证的“2019-2020连续两年·中国每日坚果市场领先品牌”。但即便如此，据不完全统计，坚果赛道目前仍有大约有300多家企业在生产“每日坚果”。

在商业模式上，从儿童零食、健身零食、健康零食战略中，各家休闲食品也都试图从细分赛道分一杯羹。

以儿童零食赛道为例，去年5月，良品铺子发布“良品小食仙”，百草味紧接着上线了“童安安小朋友”系列产品，三只松鼠、来伊份也随后跟进。只要一家品牌从新品类里获益，其他商家就会一拥而上，来分食这块蛋糕。

而在渠道上，随着互联网红利的消失，万亿规模的零食市场中，品牌与品牌、企业与企业间的博弈正在从增量市场转移到存量市场，直播卖货、kol带货.....获客成本越来越高。

分众传媒创始人兼董事长江南春认为，当你在消费者心智中不具备与竞争对手相区别的品牌心智认知，那么你陷入价格战、促销战、流量战只是时间问题。

换而言之，如何解决同质化，走出内卷是整个休闲零食行业共同母题。

而在此之前，洽洽通过多年来苦炼内功，打造了具有高品质、高特性的产品不断提高准入的竞争壁垒，走出了一条差异化道路，正成为行业破局的关键。