目前，良品铺子拥有休闲零食行业唯一线上线下结构均衡且高度融合的全渠道销售网络，开展 ' 门店 + 业务 '，将 ' 高端零食 ' 确立为企业战略发展方向。

值得注意的是，一直以渠道为优势的良品铺子需要应对市场不断变化的新兴渠道模式。尤其是在当前社区团购的冲击之下，传统商超的流量从去年下半年起开始下滑，公司的转型也出现不确定性。

对于社区电商的兴起，良品铺子在 2021 年半年报中提到相关的渠道策略。通过美团优选、兴盛优选等社区团购平台，公司实现了对社区用户的渗透覆盖。报告期内，良品铺子覆盖了 7 个核心平台、75 个城市，覆盖社区用户数约 1650 万。

整体而言，线下销售方面，公司在国内共拥有 2726 家门店。线上渠道方面，良品铺子拥有天猫旗舰店、京东旗舰店等平台电商渠道，以及抖音、快手等社交电商渠道。数据显示，良品铺子在 2021 上半年中线上营业收入占比 52%，线下营收占比 48%，两种渠道的收入和同比增长率实现了均衡增长，社交电商、社区电商等非平台电商业务实现营业收入 4 亿元。

收入细分领域，良品铺子的主要营收来源于肉类零食、糖果糕点和坚果炒货，分别在 2020 年度的营收中占比 25%、24% 和 17%，各产品种类也较为均衡。对比三只松鼠，其坚果类产品在营收中占比近半，达 49.5%。但与此同时，因为产品种类相似，同质化是休闲零食赛道经常被提及的问题。

根据魔镜数据，2021 年 8 月，三只松鼠、百草味、良品铺子的市占率均有不同程度的下降，分别为 4.4%、4% 和 3.5%。龙头企业的市场份额不及以往，在市场中的优势较弱，行业集中度下降。

加码子品牌，布局细分市场

无论是 2020 年度报告和 2021 年半年报中，良品铺子的细分产品 ' 小食仙 ' 均被提及。

2020 年 5 月，公司子品牌 ' 小食仙 ' 上市，针对于学龄儿童用户定制研发高品质食品。品牌主打产品小兔山楂棒是月销超 80 万包的热销单品，淘宝商店中，此产品加上了 ' 无糖 '' 无蔗糖 ' 等后缀。

实际上，市场关于无糖和无蔗糖的争议不断，儿童是否需要无糖为主要的关注点。2020 年报中，良品铺子称公司参与制定《儿童零食通用要求》团体标准，良品小食仙的产品以 '6 大 0 添加、6 项高标准 ' 的要求和标准专门满足 3-12 岁儿童健康成长需求，还强调其营养补充性，例如膳食纤维、高钙、高蛋白等补充。

截至 2021 年 6 月 30 日，' 小食仙 ' 累计销售额达 4.08 亿元。2021 年上半年，该品牌销售额为 1.8 亿元，占营业收入的 26%。

然而，休闲零食板块同质化问题一直存在。三只松鼠从 2020 年 6 月上线了 ' 小鹿蓝蓝 ' 品牌，主打产品小鹿蓝蓝山楂棒棒糖，与良品铺子的小兔山楂棒高度相似。2021 上半年，小鹿蓝蓝实现全渠道营收 2.01 亿元，占营业收入的 3.8%。再者，运营方面，三只松鼠充分发挥品牌 IP 优势，完成品牌动画片制作，增长态势明显。

良品铺子的另一个子品牌是定位于健身零食细分市场的 ' 良品飞扬 '，通过 ' 轻碳水、少脂肪、高蛋白、控能量 ' 的产品核心特性，为泛健身人群提供体重管理的解决方案。