家庭膳食：助消化之白果莲子山药汤

    现在气温是越来越低了，进入冬季后，身体很多时候是不适应的，会出现着凉的现象就会导致出现消化不良、食欲不振等现象，所以冬季养生是比较重要的。下面我们就介绍一种具有养生功效的汤——白果莲子山药汤。

    材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。

    配料：清水6碗

    调料：冰糖10～15克

    做法：

    1、干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。

    2、白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。

    3、锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。

    4、煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。

    5、最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。

    养生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

    冬天是非常好的进补时节，我们可以通过食疗的方法使得自己的身体更加的强壮，去抵御寒冬的到来。不妨我们在家的时候就尝试着做一下白果莲子山药汤。