食用开心果能够降血糖

        美味的开心果可以为人体提供所需营养，食用后有饱腹感，同时还能帮助人体控制血糖含量。

　　最近的研究表明，开心果等坚果类零食作为健康饮食习惯的一部分可以帮助2 型糖尿病患者有效控制饭后血糖含量。另外，坚果中的生物活性成分可以帮助消除炎症，降低人体的胰岛素耐受性。开心果果仁的血糖指数低至4~9，如果将开心果加入有较高血糖指数的食物如米饭、面条，一餐饭的整体血糖指数将可以被降低20% ~30%。

　　人们往往会忽略2 型糖尿病的病因同样可能导致心血管疾病的事实。关于心血管疾病的实验表明，食用开心果能将血脂含量稳定在有益于心脏的水平。这样，无论食用者是否有糖尿病，都可以得到长期的益处。