在所有的零食中，最值得推荐的零食是坚果：核桃、榛子、杏仁、松子、开心果、花生甚至瓜子都可以。从现代营养学讲，它们含有有价值的脂肪酸、维生素；从中医角度讲，这些坚果都是植物的种子，既然是种子，即便很小，也蕴藏着未来一株生命的能量，所以中医经常用种子入药，而且用在肾虚之时，也是这个道理。

先说脂肪酸，这些坚果中的脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸，现在人都知道亚油酸好，但它是多不饱和脂肪酸，和它相比，作为单不饱和酸的油酸，不仅可以降低血液总胆固醇，还可以降低低密度脂蛋白胆固醇，而后者是俗称中的“坏胆固醇”，是造成动脉粥样硬化的首要致病因子。与此同时，油酸还可以提升高密度脂蛋白胆固醇，而它是“好胆固醇”，这样双管齐下，更有助于防止动脉粥样硬化的发生和发展。

坚果的另一个价值是它含有丰富的纤维素，仍旧以开心果为例，吃20至30克，如果不算壳的重量，大约是30至50粒的开心果，含有2至3克膳食纤维，人体一天所需的膳食纤维是10至30克左右，一个苹果含有的是5克左右，如果单独从零食上算，已经完成了一半。

中医治疗肾虚引起的诸多症状，最容易用到种子类药物，有个著名的中成药，“五子衍宗丸”，用的就是五种植物的种子， 针对的是因为肾虚引起的小便多、夜尿多、喝了就尿。这三个症状都意味着肾脏的浓缩功能下降。

现在很多人都知道坚果有利健康，是有价值的零食，但是有两个问题需要注意，一个是量，一个是吃的时间。一般来说，一个人能吃的量，就是你自己一个拳头能攥住的量。坚果作为零食，最好上午吃，一个是能尽早提供一天的营养，而且接下来还有足够的时间消耗掉热量。