坚果含有优质植物蛋白和各种微量元素，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。对于宝宝来说，坚果的营养价值主要体现在以下两方面——

1、有益于大脑发育

坚果富含各种不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸是DHA、AA的前体，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。

2、有益于视觉发育

坚果含有的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。

此外，适当的咀嚼也有利于视力的提高，而坚果可以锻炼宝宝的咀嚼能力。