莲子性平、味甘、味涩；归脾、肾、心经。莲子是睡莲科水生草本植物荷花的种子。莲子含蛋白质、脂肪、糖类、生物碱、钙、磷、钾、铁等成分。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子心所含的生物碱具有显著的降压作用，还有较强的抗心律不齐作用。现代医学研究表明，莲子心中的莲心碱或可控制2型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状，对降低血清总胆固醇等也具有一定的临床意义。