全球80%的巴旦木产于加州，因此，作为巴旦木的家乡人民的美国人喜欢巴旦木制作的所有食物，从生巴旦木、巴旦木酱到巴旦木粉、巴旦木乳和巴旦木油。巴旦木合众国（United States of Almonds）或许是个不错的名字！加拿大是人均巴旦木零食消费量最大的国家。许多人都是在假期中拜访祖母第一次品尝到巴旦木，愉快的回忆伴随着洒满巴旦木的巧克力的香甜。瑞典人将巴旦木藏于米饭布丁中，预示着好运，这一传统广为人知。不管是谁，能够吃到巴旦木的人来年就会完婚。意大利人原来有送约旦巴旦木作为婚礼小礼物的传统，现在它们用于纪念其他大事件：红色用于毕业、绿色用于订婚、蓝色用于男宝宝，而粉色用于女宝宝。古希腊医药典籍最早谈论巴旦木的功效，今天巴旦木依然是注重健康的地中海生活方式中不可或缺的一部分。韩国人崇尚积极、活跃、美丽的生活，而巴旦木是理想的零食，是正能量达人的不二选择。

在中国，冬令进补是每个人都耳熟能详的养生之道。因此，巴旦木在秋冬两季最受欢迎。加州巴旦木富含身体所需的营养元素。著名营养师顾中一说：“巴旦木富含天然的维生素E、儿茶酸、表儿茶素、山柰酚，试验发现它们有着和西兰花、绿茶中抗氧化物质一样的抗氧化能力。”作为一种营养丰富又美味的坚果，除了可以直接当作零食食用外，还可以把它与红枣和生姜制作成中西合璧又适合秋冬引用的暖身饮品，快来看看如何制作，让“进补”一秒变时尚！

巴旦木红枣生姜奶昔

这种独特的风味真的能使你精神焕发！这种饮品非常适合事先做好并置于冰箱中冷藏一夜，当你品尝它时，滋味已经极佳的融合在了一起。使用微波炉加热可使饮品质地更浓稠。

原料：

·         1/2杯橙汁

·         4颗松软的去核枣

·         1汤匙无盐巴旦木酱（或打碎的巴旦木粒）

·         1/2茶匙罐装姜末

·         细磨肉桂粉

·         少量粗粒盐

准备工作：

混合橙汁和枣于可置于微波炉的杯子中，并将微波调至高档，加热15秒。将混合物与其他成分一起置于搅拌器中，将搅拌器调至高档，搅拌直至成泥。品尝并调整口味。将饮品置于冰箱中冷藏2小时或一晚，也可以立刻品尝。若冷藏饮品，请在食用前再次搅拌。

营养成分：

热量：326                 纤维：5g

脂肪：12g                  胆固醇：0毫克

饱和脂肪：1克          钠：294毫克

单式脂肪：7克          钙：532毫克

饱和脂肪：3克          镁：88毫克

蛋白质：6 克                    钾：678毫克

碳水化合物：53g              维生素E：11毫克*

糖：44克                   铁：2毫克

全世界人们都同样爱着加州巴旦木带来的美味与营养，却对它给予了如此之多丰富的情感。美食无国界，因为热爱美食的心情都相似。世界大不同，加州巴旦木的美味与营养却哪里都如一。