今天小编携手资深吃货,为大家盘点那些美味健康还不贵的零食,让你在消遣生活压力的同时更能做到强身补脑。
碧根果:
碧根果又名美国山核桃、长寿果,肉多而香,是世界十大坚果之一。据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。
1.碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;更能有效缓解疲劳和压力。
2.碧根果含有大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可令肌肤滋润光滑、富有弹性。著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩、面色光润。
3.碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个,可滋补食疗。
由于跟山核桃属于一类,所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃。因为这类人群用脑过度,耗伤心血,常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。
巴旦木:
巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁。含有蛋白质、膳食纤维、维生素E,比其他树上结下来的坚果营养会多,且不含胆固醇,在中国被广大消费者接受和喜爱。据悉,它的营养价值比同重量的牛肉高六倍。
保护肌肤
科学研究表明,巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一。一把巴旦木(约23颗)可以提供7.3毫克有效对抗自由基的维生素E(相当于人体每日所需的一半),起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
有益心脏健康
巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。
帮助肠道健康
相关研究结果显示,巴旦木具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次,巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。
维持血糖水平
研究发现,早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感,并且有效控制血糖浓度。这项研究结果帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯,降低病情加剧的风险。
夏威夷果:
夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。
调节血脂和益智:
非常适合老年人或血脂不好的人滋补食用,也适用于青少年的脑力开发与培育。
美容养颜:
在夏威夷果油的众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,还有助于营养和美化皮肤,减少皱纹的产生。
治疗皮肤疾病:
夏威夷果油还是一种极好的的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则,用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显着。
防辐射:
由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分,故其常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。