立秋过后，很多人或多或少开始觉得皮肤干燥，怎么喝水都还是觉得口渴。或许，秋燥已经在不经意间缠上了你。我市梁之补发的经理梁静在这里为大家介绍一道耳熟能详的甜点——黑芝麻糊。

说到芝麻，其不但味道可口，用法众多，含有的丰富营养素一直为人们津津乐道。梁静介绍，黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和珍贵的芝麻素及黑色素，这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量，促进养发乌发，特别适宜发枯发落、头发早白之人食用。同时含有的不饱和脂肪酸与维生素e等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。这里说的黑芝麻糊不同于市场上购买的，自己做的黑芝麻糊更让人放心。

黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。

做法：1.将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊，再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用；2.将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为好；3.将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉，如果较粘可以再增加适量清水；4.煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。