黑芝麻是我们生活中常见的一种食物了，但是大多数都是起着一种辅助食品的效果，很少直接吃的，所以说对于黑芝麻的认知就比较少了，其实关于黑芝麻还是有很大的作用的。

　　黑芝麻的营养价值有哪些

　　很多人都喜欢吃黑芝麻因为黑芝麻的营养价值确实很高，但是黑芝麻也有一些奇特的价值。

　　◆可能从来都没人知道黑芝麻竟然还是一个补钙的高手，确实，黑芝麻是可以补钙的，甚至黑芝麻当中的含钙量要远远高于牛奶和鸡蛋。平均每一百克黑芝麻当中的含钙量要接近了八百毫克，所以说，黑芝麻的补钙效果是非常高的。

　　◆除此之外，黑芝麻确实是可以降低血压的，黑芝麻当中的含钾量很高，而且含钠非常少，钾钠的含量比例也是40：1，所以说吃黑芝麻是可以有效的控制我们心脏健康的，能降低血压，适合高血压的患者服用。

　　◆女人吃黑芝麻，是可以美容养颜的，能有效的减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶的活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。

　　黑芝麻当中含有的天然维生素都是很好的抗氧化剂，适当的补充维生素是可以起到润肤养颜的作用的。黑芝麻当中含有很多不饱和脂肪酸，也是理想的美容佳品。

　　吃黑芝麻的注意事项

　　黑芝麻最好不要连皮一起吃，因为这样是不容易消化的，而且最好压碎以后再吃，压碎以后的芝麻不仅有迷人的香气，而且更有利于我们的身体吸收黑芝麻当中的养分。

　　除此之外，患有慢性肠炎、腹泻的患者最好也不要吃黑芝麻，黑芝麻也不要以为是好东西就随随便便吃，吃太多了就补过头了，会让我们的头发变的油腻腻的，毛皮也会有枯萎和脱落的情况发生。

　　所以说，黑芝麻我们一定要定时定量的吃，最好每天不要食用超过半小匙的量，更不能超过一瓷勺。

　　如何挑选好的黑芝麻

　　我们在挑选黑芝麻的时候，最好选择色泽鲜亮纯净、颗粒大而饱满、皮薄的黑芝麻，我们可以用打湿的手绢来辨别黑芝麻的真伪，或者是直接用湿纸巾揉黑芝麻，如果没有掉色，那么就是真正的黑芝麻，反之就是假货。

　　现在市场上的黑芝麻假货横行，所以我们在购买黑芝麻的时候一定要擦亮眼睛哦。