莲子炖汤，清爽又滋养，适合夏天进补，体虚的人要多喝。

    功效：

    莲子中所含有的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后体弱，以及年老体虚者最有效果。

    材料：

    鸽子一只、鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片、黄酒2汤匙、盐适量

    步骤：

    1.鸽子洗净，处理好内脏，入冷水锅中，煮至水开，漂起血沫后关火。

    2.捞出鸽子，用温水冲一下，这样能让汤汁更清澈~

    3.另备一砂锅，放进鸽子、红枣、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时。

    4.鲜莲子和枸杞用水冲一下，放进锅里再煲15分钟关火，少少放点盐调味即可。

    喝汤的时候，把肉也吃光吧，这样才能保证营养被完全吸收！