皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象，冬季皮肤干燥多见于干性肤质者和护理不周的老年人，病因多为皮肤油脂缺乏和保水不足引起。冬季皮肤干燥经常吃些坚果能很好的改善这种情况。

坚果中，如核桃仁、杏仁、腰果、开心果、榛子、松子、瓜子等，其预防皮肤干燥的护肤功效都非常好。

坚果是改善皮肤干燥的最有效食物。曾有老人羡慕的对他的朋友说，为什么每年冬季你的皮肤都不会干燥瘙痒脱屑呢?老人回答说，“以前我也经常皮肤干燥，后来听别人说每天吃点核桃仁或杏仁试试。于是我每天坚持吃一点，不多吃，慢慢就好了。”

医学研究表明，坚果中含有omega-3脂肪酸、维生素A、B、E和矿物质，以及一系列的抗氧化剂。这些成分都能滋润你的肌肤，增加弹性，帮助细胞再生。

坚果富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;可以起到消除水肿的功效。

坚果的营养成分具有维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

坚果还具有抗衰抗辐射的作用。此时期多食些坚果能起到很好的护肤作用。