花生是我们中国老百姓非常喜欢的一个食物,花生价格便宜并且花生里面富含植物蛋白,维生素B1,烟酸,膳食纤维等营养成分,营养价值也非常高。在中国花生又被称之为长寿果。但是有一些人认为花生是属于高热量高脂肪食物,花生的脂肪含量高达40%到50%。所以经常吃花生会引起高脂血症,增加患心脑血管疾病的风险。所以建议心血管疾病患者尽量不要吃花生。相反另外一些人认为花生含有优质的植物蛋白和不饱和脂肪酸,对于保护心脑血管非常有好处,所以我们建议心血管病人食用花生。这里就产生了一个问题,到底花生对于心血管疾病患者是有好处还是有坏处?我们心血管疾病患者应不应该吃花生呢?其实适当的进食花生对于我们心血管疾病患者是有益的,花生对于心血管的保护有三大理由。
第一大理由是因为花生里面富含优质的植物蛋白。优质的植物蛋白可以很好的起到保护心脑血管的作用。第二个理由花生里面富含亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸,这其中的亚油酸进入我们人体后可以起到很好的分解胆固醇,促进胆固醇从我们人体有效排出的作用。也就是说我们适量的进食花生以后不但不会起到升高血脂引起高脂血症,反而会降低血脂,血脂降低了发生心脑血管疾病风险也就随之降低。同时花生里面的红衣可以起到很好的补血养血的作用。女性朋友在月经之前吃点花生的可以很好的起到改善贫血的作用。第三大理由是适当的进食花生可以降低糖尿病的发生几率。大型实验显示每天吃花生的人患糖尿病的发生几率会明显降低。糖尿病又是心脑血管疾病的重大危险因素。所以说每天吃花生也能降低心脑血管疾病的发病几率。吃花生能不能起到保护心血管的作用啊?关键在于吃的量和方法。
首先半斤花生所含的热量大约是一千五百千卡,占据人体每天需要热量的一半以上。所以说稍微吃多点花生就很容易发胖,从而增加心脑血管发病几率。我们推荐每一天食用花生不超过二十克。也就是说我们大约吃二十粒花生就够了,第二个我们食用花生的方法有特别讲究。目前在餐桌上我们总是吃油炸花生和盐炒花生,实际上这两种方法都不是太合适。油炸花生和盐炒花生,高盐高油并且这种烹饪方法很容易破坏花生里面的有效成分。这种烹饪方法实际上对我们心脑血管的是有害的,还有我们经常吃的糖炒花生这种烹饪方法也是不合适的。
其实水煮花生和老醋花生这两种方法可以很好的保护我们的心脑血管,同时花生里面的红衣它可以促进血小板的生成,抑制血小板聚集。对于保护我们的心脑血管的也能起到很好的作用。所以我们建议使用花生的时候一定要连皮吃。花生这么好又香脆可口,又能长寿又能保护心脑血管。我们是不是建议所有的人都吃花生呢?实际上以下三类人群不宜吃花生。
第一类人群是痛风患者。因为花生属于高嘌呤饮食,进食花生以后会引起尿酸进一步升高从而加重痛风。所以不建议痛风患者食用花生。第二类人群是胃肠道特别不好的人群,花生里面的油脂含量非常高,所以花生不容易消化,对一些胃肠道不好的人群的食用花生以后常常容易跑肚。所以如果你的胃肠道特别不好也不建议你食用花生第三类人群是想减肥的人群,毕竟花生还是属于高热量,高脂肪食物。二两花生大约就含有581千卡的热量。相当于五两半的馒头。所以如果你想减肥那么尽量不要使用花生。