，今天做了一款暗黑系的戚风蛋糕，那就是黑芝麻蛋糕，这一款蛋糕虽然长得黑黑的，但装饰一下也不失高级感，加了黑芝麻粉做的戚风蛋糕更加香，好吃健康又养生，一起来做一个吧！

用料

蛋糕胚鸡蛋 3个代糖 35克玉米油 35克低筋面粉 55克黑芝麻粉 7克竹炭粉 8克柠檬汁 几滴装饰淡奶油 250克糖 25克黑芝麻 适量草莓 几颗做法步骤

1、3个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离好

2、蛋黄中倒入玉米油和牛奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉、黑芝麻粉、竹炭粉

4、用z字型搅拌无颗粒

5、蛋清中滴入柠檬汁打发，糖要分三次倒入打发到硬性发泡

6、蛋白霜分三次拌入面糊中，上下翻拌均匀，蛋糕糊从高处倒入6寸模具中，震出气泡

7、放入百元级入门烤箱——海氏C40烤箱中，升级双层门安全保温性好。选择戚风蛋糕功能，上下火150度烤45分

8、淡奶油中倒入糖

9、倒入黑芝麻打发到抹面的状态，脱模好的黑芝麻戚风蛋糕，抹面，裱花装饰好

10、黑芝麻蛋糕就做好了