榛子逐渐成为人们日常饮食的一部分。这个小小的坚果，给人体带来许多好处。

坚果营养丰富，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维、矿物质和酚类化合物icon。坚果可以为心血管和代谢提供广泛的益处，并且很容易添加到饮食中。

榛子来自桦木科的榛树，自带甜味，食用方法多样。可以生吃、烤着吃或磨成糊状后食用。
它被认为是一种极好的有助抗炎和降血脂的坚果，榛子有五个益处。

1. 有助于抗氧化

榛子抗氧化物含量较高。

加入榛子的饮食可调节氧化应激和炎症基因表达，如果合理摄取，也不会让人变胖。

榛子还含有抗氧化维生素E，一些研究表明它可能有助于保护身体免受与癌症相关的细胞损伤。

2.有助于抗肥胖

榛子的蛋白质是生物活性肽icon的极好来源，从榛子中含有抗肥胖肽，具有潜在的抗肥胖作用，可能有助于改善代谢紊乱状况，坚果摄入量的增加与肥胖或超重风险的降低有一定关系。

3.有助于 改善心血管健康

富含榛子的饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇icon和总胆固醇，而不会显着改变高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和体重指数。采用高脂肪、高单不饱和脂肪酸的榛子饮食在产生有利的血脂变化方面优于低脂肪饮食，从而对降低应试者的冠心病风险产生积极影响。

榛子中含高脂肪酸以及纤维、抗氧化物、钾和镁似乎也有助于保持血压正常化。

4、有助于降低血糖水平

将榛子与核桃、杏仁结合食用，会降低患者的空腹胰岛素水平。

坚果被认为有助于控制血糖水平，很大程度上是由于它们含大量营养素。它们的碳水化合物含量低，可以为人体提供健康的脂肪酸，并且含有丰富的纤维、植物蛋白和镁。